豆腐不管是放到冰箱冷藏还是冷冻都是可以的 。只不过保存时间会有一定不同 。新鲜豆腐不经过任何处理进行冷藏最多只能保存2天左右 。而进行冷冻能保存更长时间 。不过会改变内部结构 。更适合煮火锅食用 。
豆腐怎么保存
豆腐是我们生活中比较常见的一种食材 。很多人都非常喜欢吃 。不管是炖汤还是直接炒制都是非常不错的 。食用之后能起到为人体补充蛋白质等营养成分的作用 。对身体有一定好处 。
【豆腐放冰箱冷藏还是冷冻】将豆腐买回来之后要是不立即食用的话 。不管是放到冰箱冷冻还是冷藏都是可以的 。要是新鲜豆腐不经过任何处理就进行冷藏的话 。最多只能保存保存2天左右的时间 。否则就会开始变酸 。
放到冷冻室的话 。虽然能够保存更长时间 。但是豆腐冰冻之后会有水分进入到它内部从而结成冰 。导致完整的豆腐呗挤压呈网状 。改变内部结构 。将它拿出来解冻之后也会变成蜂窝状 。上面的孔会变大 。颜色也会呈灰色 。更适合煮火锅或者是炖汤食用 。
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