怎么去除木瓜的怪味 _木瓜

【怎么去除木瓜的怪味】

文章插图
1、把木瓜从中间切开，然后把中间的黑籽周围的白瓤去掉就可以了。
2、木瓜臭味的来源是因为木瓜有股微微的臭味，其味道来源除了果实本身，还有瓜农会用电土把木瓜温熟，所产生的气味。
3、电土为灰色固体，接触水或潮湿的空气产生具有乙烯同样的催熟效果。个别纸箱处理时，电土用报纸包裹置於纸箱底层、密封，若数量多时，以塑胶笼盛装，互相重叠，约三层高，最下层需留空隙，然后将包裹的电土置于其间。
4、20公斤的果实约需200公克的电土，上覆棉被或布袋密封，经48－72小时后可完成催熟。