咖喱块可以做火锅底料 。我们可以按照咖喱不同品种的特点制作出不同口味的火锅底料 。红咖喱比较辣,怕辣的可以选择绿咖喱 。同时咖喱块的多少是根据配菜的多少来决定的 。配菜多则需要多加咖喱块 。否则咖喱味会很淡 。
火锅底料可以用咖喱块制作吗【咖喱块可以做火锅底料吗】
咖喱块 。即是加入了面粉和油脂制成的固态咖喱酱 。若想制作咖喱火锅底料其实也不难 。只需要根据自己的口味选择咖喱块再与其他配菜进行熬煮即可 。红咖喱比较辣 。适合口味较重的人 。如果你怕辣则可以选择绿咖喱 。
首先将洋葱切块 。姜切片,土豆切块 。锅热放入黄油 。等黄油融化后依次加入备好的洋葱块、姜、蒜一起炒香 。而后加入椰浆、高汤 。再放入咖喱块 。慢慢熬出香味即可 。这样制作出来的咖喱火锅底料香味浓郁 。口感极好 。
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料 。能促进唾液和胃液的分泌 。增加胃肠蠕动 。增进食欲 。同时 。咖喱还具有促进新陈代谢、保护心脏及防止心力衰竭的作用 。因此咖喱不仅美味而且功效多 。好吃又健康 。
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