烙饼和面用的水并不是固定的 。主要还是看具体制作的是什么食物 。若是千层饼之类的话 。那么用开水烫面会更好一些 。吃起来比较有嚼劲 。而烙馅饼之类的 。用温水或者凉水都可以 。只不过在发面时间方面有所区别 。
烙饼应该用什么水和面【烙饼用什么水和面松软】
烙饼相信很多人 。特别是北方人都非常熟悉 。它是用面粉、鸡蛋等等材料制成的一种面食 。口感劲道有嚼劲 。还可以搭配各种肉类、蔬菜等一起食物 。味道非常好 。也有一些人会自己动手在家中制作 。
其是烙饼具体用什么水 。都是要根据具体情况进行分析的 。要是烙千层饼的话 。那么在和面的时候要用开水来烫面 。这样制作出来之后吃起来会更有嚼劲 。也非常松软可口 。
而要是烙馅饼的话 。那么就最好是用来凉水或者是温水 。用凉水比较省事 。直接将面粉放到喷子里面然后边加水边进行和面工作就可以了 。只不过发面时间会比较长一些而已 。而要是用温水的的话 。醒面速度会更快一些 。且制作好的面团也软硬适中 。比较好吃 。
相关经验推荐
- 谷雨是什么季节
- 饮湖上初晴后雨是什么季节
- 草长莺飞是什么季节
- 公猫发情是什么样的
- wcf猫咪血统证书是什么
- 为什么不能让狗狗趾甲太长？
- 做蚕丝被为什么要杀蛹
- 端午挂艾草是干什么用的
- 十泪是什么意思
- 洗衣液过期2年能用吗