【小苏打和柠檬酸反应产生什么】
文章插图
生成二氧化碳 。小苏打又称碳酸氢钠,是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,而柠檬酸是一种酸性物质,从结构上讲是一种三羧酸类化合物,与其他羧酸有相似的物理和化学性质 。柠檬酸与小苏打反应,碳酸氢根与柠檬酸中的氢离子反应,会生成二氧化碳和水,产生的现象是出现气泡 。
小苏打常温下性质稳定,受热易分解,在50℃以上迅速分解,在270℃时完全失去二氧化碳,在于燥空气中无变化,在潮湿空气中缓慢分解 。既能与酸反应又能与碱反应 。与酸反应生成相应的盐、水和二氧化碳,与碱反应生成相应的碳酸盐和水 。除此之外,还能与某些盐反应,与氯化铝和氯酸铝发生双水解,生成氢氧化铝和钠盐还有二氧化碳 。
相关经验推荐
- 小苏打放多了苦了还能吃吗?
- 弃捐勿复道原文 弃捐勿复道的原文和译文
- 小苏打和盐水放在一起有什么作用
- 小苏打可以当淀粉用吗
- 小苏打可以泡小龙虾吗
- 小苏打能去老年班吗
- 小苏打洗衣服会变白吗
- 小苏打腌肉有什么作用
- 小苏打又叫什么名字
- 西瓜和虾可以一起吃了怎么办