真的紫米经过淘洗也会有掉色的现象 。所以许多掉色的紫米也可能是真米 。因为紫米中有一种中易溶于水的物质叫做花青素 。这种色素会在我们淘洗紫米的时候溶入水中 。黑米、黑枸杞等食品在淘洗时都有类似的现象 。
掉色的紫米是不是真的
紫米是一种营养价值非常高的食物 。它在各个品种的水稻中也属于非常珍贵的那一种 。但市面上有很多染色的假紫米售卖 。那么如果我们买到了有掉色情况的紫米的话 。是不是就等于买到假米了？
有掉色情况的紫米并不一定是假的 。真紫米经过淘洗也会有掉色的现象 。因为紫米中含有一种叫做花青素的物质 。它是天然色素的一种 。它会溶于清洗紫米的水中并改变水的颜色 。使紫米看起来像掉色了一样 。
【紫米掉色是真紫米吗】所以我们在淘洗紫米的时候不要太过用力 。只需要将紫米放入水中用轻轻的用勺子搅拌几圈即可 。这样既可去除紫米表面的细菌、灰尘 。又能最大限度的保留紫米内部的花青素 。
相关经验推荐
- 真丝掉色了怎么处理啊
- 视频不能p所以是真的是什么意思
- 大米、白面吃多了得心血管疾病，是真的吗？
- 是真爱没错了是什么意思
- 黑豆醋染发是真是假
- 孩子哭是真哭，还是假哭？ 怎么分辨孩子是真哭还是假哭
- 拼多多就是“骗多多”！ 拼多多的秘密是真的吗
- 吸湿袋是真的吸水吗
- 桑蚕丝洗掉色了,有补救的方法吗
- 棉衣服掉色,怎样处理