【如何让花蛤活到第二天】
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在清水中加入适量盐,放入新鲜花蛤,然后连盆一起放入冰箱冷藏柜里,可以保证一晚上不死,盐的密度不要太大(或者可以直接向买海鲜的商家要一些海水代替盐水),否则花蛤会因为缺氧死掉 。
花甲即花蛤,因粤语花蛤与花甲同音,花蛤被人写作花甲 。花蛤在海南地区称芒果螺,是一种软体动物,长约3厘米,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色 。生活在浅海底 。贝壳较瘦长,是长卵圆形 。
花蛤,潮汕人也叫花蚶,这是潮汕地区近十年发展起来的养殖品种 。它的学名为杂色蛤仔,壳近卵圆形,前端尖椭圆形,后端钝椭圆形,壳表深黄褐色,布满“人”字形或火舌状深褐色花纹,壳面有自壳顶到腹缘的细密放射肋 。壳内乳白色 。一般壳高2厘米多,壳宽近4厘米 。
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