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要用 。锡纸包裹烤肉中间涂上油做润滑 ， 可以让烤箱和烤肉之间散热更加均匀 ， 烤肉中的水分因为被包裹也不容易流失 ， 这两点使得烤肉味道更加好 ， 并且烤出来的肉也不容易黏在一起 ， 口感外观都有一定的提升 。包裹锡纸 ， 防止油脂肉汁四溅、烤肉不容易粘在烤箱中 ， 方便后期清洗 。
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器 ， 分为家用电器和工业烤箱 。家用烤箱可以用来加工一些面食 。工业烤箱 ， 为工业上用来烘干产品的一种设备 ， 有电的、有瓦斯的 ， 又叫烤炉、烘干箱等 。
【烤箱烤羊肉串用锡纸吗】电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具 ， 利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等 。根据烘烤食品的不同需要 ， 电烤箱的温度一般可在５０－２５０℃范围内调节 。
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