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汉族特色美食介绍 汉族的特色美食有哪些

小知识

第1、 中国十大经典美食小吃【汉族特色美食介绍 汉族的特色美食有哪些】 "以长沙臭豆腐、绍兴臭豆腐为代表臭豆腐是中国传统特色小吃 ， 在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异 ， 有北方和南方的不同类型 ， 臭豆腐在南方又称臭干子 。 臭豆腐具有“闻起来臭、吃起来香”的特点 ， 其中以长沙臭豆腐最为著名 ， 被评为湖南“中国地域十大名小吃” ， 南京、台湾、浙江、上海、北京、武汉、玉林等地的臭豆腐也颇有名气 。 新疆烤羊肉串更是入选由中国烹饪协会主办“中国地域十大名小吃”新疆榜名单 。 肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称 ， 是陕西著名的小吃 ， 也是陕西著名的街边小吃 ， 肉夹馍更是被中国烹饪协会评为陕西省的“中国地域十大名小吃” 。 煎饼比较著名的是山东煎饼 ， 因为好吃不贵、干净便捷 ， 煎饼早已称霸早餐界 ， 俘获一众吃货 ， 成为中国著名的街边小吃 。 以陕西凉皮、青海酿皮为代表凉皮 ， 起源于陕西关中地区的汉族传统美食 ， 是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称 ， 流行于中国北方地区 ， 是国内著名的街边小吃之一 。
第2、 「汉族名菜」京酱肉丝｜酱汁浓郁 鲜嫩多汁 京酱肉丝是一道北方的汉族名菜 。 这种用香喷喷的甜豆酱快炒出来的猪肉 ， 肉质鲜嫩多汁 ， 味道浓郁就像煮了几个小时一样 。 我决定加进去 ， 因为我觉得胡萝卜能够增加菜肴的天然甜味 。 经过熟炒 ， 胡萝卜的维生素也便于身体更好吸收 。 而且胡萝卜也不像其他蔬菜会产生水分 ， ——这是一个很大的禁忌 ， 因为会稀释味道 。 你可以快速的端上桌——一盘闪闪发光的、酱香浓郁而鲜嫩多汁的甘美肉丝 ， 完美地混合了天然的甜味和甜豆酱的鲜美 ， 真是白米饭的绝配~最好的 ， 就是配着豆皮或者春饼 ， 再来一盘切细的葱白 ， 就像一个真正的北方人那样！取另一个碗 ， 将水、甜豆酱、老抽、醋、糖和生抽混合 ， 搅拌至糖溶解 。 炒锅中火加热 ， 入1大勺的油 ， 入切丝的胡萝卜 ， 翻炒约1分钟 ， 盛出备用 。 当油温上升至开始微微冒烟 ， 加入腌猪肉 ， 并快速拌散 。 当肉丝颜色变为白色 ， 倒入胡萝卜丝和酱汁 ， 开大火 ， 快速拌炒 。 拌炒至所有肉丝均匀裹上酱汁 。 转小火至酱汁浓稠 ， 关火加几滴芝麻油 。
第3、 桃酥﹣﹣南北皆宜的汉族特色小吃 ， 好吃又健康 简介桃酥是一种南北皆宜的汉族特色小吃 ， 以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国 。 桃酥食用方便 ， 但长期食用会诱发肥胖、心血管疾病等 ， 对人体健康造成威胁 。 图片准备食材鸡蛋2个低筋面粉150g猪油125g糖75g泡打粉3g小苏打2g熟黑芝麻适量熟白芝麻适量淀粉75g糖粉10g蛋黄液少许烹饪方法1.准备食材2.猪油、白糖混合 ， 用打蛋器抵挡打发2分钟左右3.打发完成后放入全蛋液 ， 再用打蛋器打发1分钟左右4.打发完成5.将面粉、淀粉、糖霜、小苏打、泡打粉过筛加到打发好的蛋液糊中6.揉成面团7.将面团揉搓成长条形8.用切面刀切成面段9.揉搓成球形10.轻按后用手指在中间压一个小坑11.准备适量蛋黄液12.用小刷子将蛋液刷在面饼上13.撒上少许芝麻14.放入烤箱 ， 170度烤25分钟左右15.石头先替你们尝尝嘎嘎香！！！！！！
第4、 明日二月二 ， 看看中国8大城市都吃什么 ， 有没有你的家乡呢？ "中国的传统节日比较多 ， 似乎每一个节日都会与食物紧密相连 ， 或许这就是所谓的“民以食为天” ， 二月二这一天 ， 自然也少不了各种美味 ， 而且全国各地所吃的食物还有所不同 ， 那么今天咱们就看看看大家都会吃什么 ， 看看有没有你的家乡 。 除了春饼之外 ， 北京人还吃驴打滚 ， 有财源滚滚的寓意 。 陕西——爆米花陕西人过二月二要吃2样东西 ， 爆米花和棋子豆 ， 每逢二月二大街小巷都是售卖爆米花的小贩 ， 有比较新潮的奶油爆米花、巧克力爆米花等等 ， 也有老式的爆米花 ， 满足不同年的人人群 。 农历二月二吃芥菜饭是温州民间广为流传的习俗 ， 并有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法 。 天津——油糕北方大部分地区二月二都有吃油糕的习俗 ， 比如北京、天津等地 ， 这称之为“吃龙胆” ， 因为炸好的油糕又圆又鼓 ， 颜色金黄 ， 感觉和龙胆比较相似 。 当然中国地大物博 ， 每个地区的风俗不同 ， 不知道你们家乡二月二会吃什么呢？

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