醪糟是有酒精的 。因为在酿造的时候酒已经进入到米里了 。所以不管是生吃还是煮开之后再吃 。都含有酒精 。醪糟的吃法以生吃为主 。且吃的时候要等凉透了才好吃 。所以建议在做好之后放进冰箱 。这样能提高口感 。还能防止过度发酵 。
醪糟是否含酒精
醪糟又被叫做酒酿、酒槽、米酒等等 。是用糯米或者是大米经过发酵之后支撑的一种食品 。一般含热量比较高 。还富含一些对人体有益的营养元素 。受到人们欢迎 。
醪糟里面是有酒精的 。不管是生吃还是煮开了之后 。都会含有酒精 。因为在酿造的时候酒已经进入到了米里 。但是一般是不会对身体造成什么危害的 。且但是要注意儿童最好不要摄入太多 。以免对身体造成伤害 。
【醪糟有酒精吗】现在最简单的吃法就是吃生醪糟 。在湖北孝感 。当地人就以生吃或者是稍微加一点白水吃为主 。不过在吃的时候要等凉透了才好吃 。所以建议在做好之后放进冰箱 。即可提高口感 。又能防止过度发酵 。
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