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土豆淀粉是生粉吗

小知识生粉土豆淀粉

土豆淀粉不是生粉 。但是生粉包括土豆淀粉 。我们去超市买生粉 。其实很有可能买的就是玉米淀粉、土豆淀粉或者是红薯淀粉等 。可以说生粉就是淀粉 。但是淀粉的种类较多 。所以不能说土豆淀粉就是生粉 。
土豆淀粉和生粉有什么不同
烹饪是一门学问 。对这门学问不精通的人 。可能在很多厨房的调料方面都会一知半解 。就比方说生粉和淀粉 。同样是粉 。且外观看上去比较相似 。很多人会弄不清楚它们有什么区别 。甚至认为淀粉就是生粉 。
在超市买生粉的时候 。包装袋上都会有配料 。大多时候都是玉米淀粉 。或者也有土豆淀粉、红薯淀粉 。那么其实可以说生粉就是淀粉了 。但是因为淀粉里的种类比较多 。所以不能说淀粉就是生粉 。
【土豆淀粉是生粉吗】且不同地域 。叫法也是不同的 。玉米淀粉、土豆淀粉在广东就被称为生粉 。而在浙江等地区就会被称为淀粉 。因此不能概括的说土豆淀粉就是生粉 。

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