煮鸡蛋爆开主要有两个原因 。一是在下锅的时候磕破了产生裂缝 。二是沸水下锅 。鸡蛋在煮的时候有裂缝很容易受气爆裂 。沸水下锅则会导致撞碎蛋壳而爆裂 。所以建议在煮鸡蛋的时候最好是冷水下锅 。并注意让鸡蛋顺着锅边溜进锅里 。避免碰撞 。
鸡蛋怎么煮不会爆开
【煮鸡蛋会爆开是什么原因】鸡蛋是一种非常有营养的食物 。它做法非常多 。有蒸鸡蛋、煮鸡蛋、炒鸡蛋、煎鸡蛋等等 。口感各有不同 。受到人们的喜爱 。其中煮鸡蛋能够最大程度保留鸡蛋里面的营养 。对人体是非常有好处的 。
有人在煮鸡蛋的时候 。会出现鸡蛋爆裂的情况 。这样非常危险 。所以一定要注意方法 。而煮鸡蛋爆裂的原因主要有两种 。一是鸡蛋在下锅的时候磕破出了一些小裂缝 。二是沸水下锅煮 。
鸡蛋一旦产生裂缝 。在煮的时候很容易受气爆裂 。而沸水下锅 。沸腾的水会让鸡蛋在锅中乱滚 。将蛋壳撞碎从而爆裂 。所以建议再煮鸡蛋的时候要冷水下锅 。或者是开盖煮 。并注意在煮的时候让鸡蛋顺着锅边溜进锅里 。
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