第5、 走近桐城-4（枫树球煮鸡蛋） 说到三月三，在桐城大家首先想到的就是蒿子粑，其实除了蒿子粑，枫树球煮鸡蛋也是一种传统，也是一种美食的 。 至于为什么要在三月三前后用枫树球煮鸡蛋，农家的说法是这东西是良药，并且不苦口，按现代的说法算是食补吧 。 枫树球煮出来的汤汁是深黑色的，非常的苦涩 。 和蒿子粑有纪念先人的一面不同，枫树球煮鸡蛋更多的奔着枫树球的药性去的，它们比较相同的地方就是都在三月三前后享用 。 用枫树球煮鸡蛋，当然少不了鸡蛋，而用的鸡蛋就是农家自产的土鸡蛋 。 枫树球煮鸡蛋的时候用的水也是在家井里面刚刚打起来的 。 准备好了如此优质的原料和燃料，接下来就是享受煮鸡蛋的过程了 。 把洗净的枫树球和鸡蛋放进铁锅，并加进井水直至差不多漫过鸡蛋和枫树球 。 等到清水也有温度的时候，就可以享用美味的枫树球煮鸡蛋了 。 不过感觉我还是比较幸运的，毕竟我尝过如此美味，可惜的是后来人没有机会尝尝它们，并且很可能他们都不会再有枫树球煮鸡蛋的概念了 。
第6、 舌尖上的桐城(一) 《舌尖上的中国》定位为一部美食纪录片，探讨中国人与食物的关系 。 更在2013年10月19日，以仙龙湖鲢鳙为食材烹制的“仙龙湖天仙配”得到美食专家评审团的一致好评，入选中国饭店协会《中国乡土名菜谱》名录 。 仙龙湖大鱼头也由此成为一道声名远播的徽菜特色菜 。 吃地桐城贵宾楼NO2桐城水芹桐城水芹的特点是菜质脆嫩，清香宜人 。 安徽地区多丘陵，盛产山芋，当地百姓有制作山芋粉的传统 。 口感粘而不稠、油而不腻、香脆可口NO4桐城大米早在明清时代，桐城范家岗，花园畈、撩风岗一带所产的大米，就远销京师，备受称誉 。 当地民谚“三粒寸，麻壳籼，一人吃饭两人添” 。 NO5蒿子粑农历三月三日吃蒿子粑，是桐城、怀宁一带民间传统风俗 。 据祖辈老人传下来的说法，“三月三”是一切亡灵的节日 。 这一天家家人人吃蒿子粑，为的是纪念死者，同时祝愿人人健康长寿，不为邪恶所侵 。 这种蒿子粑略带绿色草类清香，特别甜美可口，实乃最具地方特色的食物 。
第7、 桐城美食大合影 桐城自古人杰地灵，物产丰富，在这片富饶的土地上有着无数的美食被代代相传下来，今天我们一同去感受这些美食带来的幸福感！山粉圆子烧肉火烘肉大沙河干泥鳅蒿子粑大关水碗山粉皮油炸圆子鸡汤泡炒米菜心粑水芹炒粉丝朝牌包油条丰糕腌豇豆子青草香大米麻丰糕炆蛋孔城米饺孔城排面切面葛根粉菜子湖青虾嬉子湖大螃蟹腊鱼、腊肉美食是不分贵贱的只要是自己喜欢的都可以称之为美食以上只是搜集的一些美食在桐城这片富饶的大地上还有很多很多美食致力百姓生活，服务城市发展，让生活更美好！了解家乡，关注家乡，就上桐城生活网 。
第8、 舌尖上的中国-桐城蒿子粑粑【桐城好吃的小吃在哪 桐城有哪些好吃的】 蒿子粑是安徽桐城地区的一种特色小吃，以蒿子、米粉、腊肉为原料精制而成 。 蒿子粑，口感香脆，味鲜色美 。 随着发展，由于有很多桐城人定居合肥，安徽省省会合肥也受此影响，因此蒿子粑在合肥也有所传承 。 蒿子粑-配料配料蒿子、糯米粉、腊肉以下就是制作蒿子粑的新鲜蒿子
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