第5、 不按常理出牌的美食语言 “精彩的美食语言描述就像恰到好处的迷你裙,足够短,吸引人,又足够长,能涵盖主体” 。 美食语言不仅是美味的先导,更是文明之间的碰撞 。 品评食物的语言,也需要不按常理出牌 。 聪明的美食语言里,多了很文艺的手法,“小时候的凉面”,“妈妈家里的萝卜丝儿”,“大嫂酸菜饺子”,亲情社会,需要把食客带入一个特定场景中 。 用字方面细微的改动也能引起人对食物特别的向往 。 高端大气的美食语言会频繁出现农场,牧场,草场,林地,花园这样的字眼,容易被吃客解读为品质可靠,比如湘阴樟树港辣椒,洪雅瓦屋山冷笋,念青唐古拉山安多牧场牛肉......,纯天然的种植和饲养方式,遥远而神秘的路途,满足食客口腹之欲,同时还可以在心理上获得某种满足感 。 有时候粗犷的语言也能让人对食物有种莫名的兴奋 。 相反如果没有性格鲜明的粗狂语言加持,这几个人注定会沦为名著中的Nobody 。
第6、 5个老字号糕点铺的“尖货”,用料实在畅销多年,过年买点送长辈 "今天为大家推荐5个大品牌的老式糕点,很多都畅销百余年,传统口味老人吃得惯,不妨送些讨个老人欢心 。 他们的糕点用料讲究,不断推陈出新,所卖糕点紧扣节日的变化 。 在稻香村的所有糕点中,山楂锅盔位列榜首,不似其它糕点的甜腻,不爱吃糕点的人也可以尝试 。 杏花楼起源于上海,最初是一家主打广式甜点和广式粥品的糖水店,原名为“探花楼”,老板之友苏君根据“路人遥指杏花村”提议改为“杏花楼” 。 沈大成是上海老字号食品店,专攻米磨类的小食,集点心与风味小吃之大成 。 坐落于哈尔滨的老鼎丰能与众多南方糕点相媲美,定有过人之处 。 老鼎丰博采京帮、苏帮、广帮糕点的精华,又因紧邻俄罗斯,中外融合、自成流派,且花样丰富,被誉为“糕点之花”,仅中秋的月饼就有200多个品种 。 特别是英记楼咸口的鸭尾酥,一个小糕点共有六十八层,外皮呈金色,糕点中裹着浓郁的椒盐,一口咬下去,酥脆掉渣,味道清新,咸香不腻,过年了不妨送些给喜咸口的老人 。
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