只用粘米粉可以制作肠粉 。只不过这样做出来的肠粉比较容易出现结块的现象 。做出来的肠粉口感也会稍微差一点 。因此我们在制作粘米粉的时候最好还是使用一些辅助材料 。比如往粘米粉中加入澄粉就可以使肠粉更爽滑、有韧性 。
单用粘米粉是否能制作肠粉
网络上许多制作肠粉的配方中都会提到粘米粉和其他各种的材料 。但是有的时候一些人家里只保存了粘米粉 。缺少一些其他的材料 。因此就想只使用粘米粉制作肠粉 。
只用粘米粉是可以制作肠粉的 。只不过这样做出来的肠粉操作不好的话会比较容易出现结块的现象 。这样做出来的肠粉口感会稍微差一点 。所以条件允许的话最好还是使用一些辅助材料 。
【只用粘米粉能做肠粉吗】我们可以先将粘米粉按照一定的比例用清水稀释 。并用筷子等工具充分搅拌至没有多余颗粒的状态 。然后再往里面加入适量澄粉 。这样就可以让做出来的肠粉更加的爽滑、有韧性了 。提升食用口感 。
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