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一定要预热 。预热可以祛味杀菌 ， 预热可以让食物在放进烤箱前 ， 烤箱就已经达到所需的温度 。根据温度、烤箱大小不同 ， 预热时间也不一样 ， 功率越大 ， 体积越小烤箱预热越快 。一般预热需要5-15分钟左右 ， 时间不要超过20分钟 。
【烤箱一定要预热吗】烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器 ， 分为家用电器和工业烤箱 。家用烤箱可以用来加工一些面食 。工业烤箱 ， 为工业上用来烘干产品的一种设备 ， 有电的、有瓦斯的 ， 又叫烤炉、烘干箱等 。电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具 ， 利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等 。根据烘烤食品的不同需要 ， 电烤箱的温度一般可在５０－２５０℃范围内调节 。
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