要想在炖鸡肉的时候更容易炖烂 。我们在宰杀母鸡之前 。需要先跟它灌一点醋 。等15分钟之后再杀掉 。然后放到锅里面煮 。这样就会容易煮烂了 。或者是炖鸡肉将鸡肉切块放到碗里 。加食醋和清水浸泡 。也可以在煮的时候放几个山楂一起煮 。同样能很快煮烂 。
怎么炖鸡肉口感比较好
鸡肉是我们生活中比较常见的一种肉类食物 。口高细腻、营养丰富 。不管是用来直接炒制还是用来炖煮都是非常不错的 。但是很多人在炖鸡肉的时候 。会发现它不管怎么样都炖不烂 。香味也差上很多 。那么我们要怎么炖鸡肉才容易烂呢?
要想鸡肉容易炖烂 。我们要选择老母鸡 。且在宰杀老母鸡的时候 。可以给鸡灌一点醋 。等15分钟之后再将它杀掉处理好 。然后放到锅里面煮 。这样煮的时候就会烂的比较快 。或者我们可以将鸡肉切好放到碗里 。接着往里面加入清水、食醋 。一起浸泡2个小时之后再煮 。同样也会很快煮烂 。
【鸡肉怎么炖容易烂】再者 。在炖鸡肉的时候 。可以往里面放几个山楂进去一起煮 。这样煮出来的老母鸡也会烂的非常快 。所以说 。具体使用哪种方法 。还需要根据个人的喜好或者是习惯 。这样才能做出鲜美的鸡汤 。
