做绿豆汤绿豆大多都是可以浸泡的 。这样能够让绿豆变软同时还能缩短煮制时间 。不过要是直接用高压锅来煮绿豆汤的话 。是可以不用浸泡的 。高压锅里面的压力比较大 。能在短时间内将绿豆煮熟、煮透 。所以是否要浸泡 。还需要根据情况进行判断 。
熬绿豆汤是否需要浸泡绿豆
绿豆大家都不陌生 。很多人都非常喜欢 。不管是用来煮粥还是直接煮成绿豆汤食用都是非常不错的 。不过有些人在煮绿豆汤的时候 。会发现煮出来非常硬 。且没有开口变软 。食用价值也会降低 。这是怎么回事呢?
一般情况下 。绿豆不能直接放到锅里煮 。在煮之前需要放到清水里面浸泡一段时间 。这样能够让绿豆变软 。更容易煮熟 。但是要是直接用高压锅来煮绿豆汤的话 。那么是可以不用提前浸泡的 。因为它压力比较大 。能够较快的将绿豆煮熟、煮透 。
【做绿豆汤绿豆要泡吗】煮绿豆汤比较简单 。我们将绿豆浸泡一晚 。然后放到电饭煲加适量清水 。接着关上盖子 。通电之后按下煮粥键 。等开锅之前往里面放入足量的白糖搅拌均匀 。这样等再焖一段时间 。就可以盛出来吃了 。
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