香菇发黑是不建议继续吃的 。因为它之所以会发黑是因为里面已经开始发霉了 。新鲜的香菇里面含有比较多的水分 。当它细胞壁受到损害或者是放置在潮湿的地方 。就会出现发黑的情况 。继续食用之后会对身体造成危害 。
发黑的香菇还能吃吗
香菇是一种比较好吃的菌类食物 。很多人都非常喜欢 。但是往往新鲜的香菇放久了就会变黑 。而要是将它放置久了变黑了 。很多人就不知道它是否可以继续吃了 。要是不吃的话直接扔掉又浪费 。要是吃了的话可能会对身体造成危害 。
一般来说 。香菇发黑之后是不建议继续食用的 。因为它发黑大多是里面已经发霉了 。新鲜的香菇里面含有大量的水分 。当它细胞壁受到损害或者是放置环境较为潮湿的话 。那么就会出现发黑的情况 。这样的香菇是不建议食用的 。
【香菇发黑了能吃吗】所以将香菇买回来之后 。要是不立刻食用的话 。就要做好保存工作 。可以将新鲜香菇根部的杂物去除 。然后放到稀释过的盐水中浸泡15分钟左右 。泡好之后沥干水分 。装进塑料袋里面 。这样就能够保存5天左右的时间了 。
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