木耳菜做汤是需要焯水的 。新鲜木耳菜会有一股青味 。味道比较重 。焯水之后木耳菜的味道就不会那么重了 。还能缩短烹饪时间 。用木耳做汤也比较简单 。将木耳菜和瘦肉处理好 。一起放到热水中煮制 。加上调料煮好就可以出锅食用了 。
木耳菜烹饪前需要焯水吗
【木耳菜做汤要不要焯水】木耳菜是我们生活中比较常见的一种蔬菜 。口感嫩滑 。营养丰富 。很多人都会将它买回家烹饪食用 。非常下饭 。不过对于一些刚接触的人来说 。不知道怎么烹饪它才会更好吃 。也不知道它在炒制之前是否需要焯水 。
一般来说 。用木耳菜焯水是需要焯水的 。因为新鲜的木耳菜里面会有一股子青味 。味道也比较重 。焯水之后木耳菜的味道就不会那么重了 。吃起来口感也会更好一些 。还能缩短烹饪时间 。
用木耳菜做汤也比较简单 。将木耳菜清洗好处理干净 。在锅中水烧开之后放入木耳菜 。捞出来沥干水分备用 。再将肉处理干腌制一下 。在锅中放入干净的水 。烧开之后放入木耳菜煮一会 。再将瘦肉放进去煮 。加少许盐 。等煮好之后就可以出锅食用了 。
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