第4、 焦作不光盛产煤炭 ， 还盛产美食哦 ， 这十大特色美食你肯定没吃过 "2016年9月 ， 焦作市被授予国家森林城市称号 。 焦作的名气很响啊 ， 旅游业也很发达 ， 称号还很多 ， 这些我想你都知道 ， 今天就说你不知道的 ， 就是焦作的十大特色美食 ， 来这旅游别忘了吃这些 。 沁阳闹汤驴肉孟州炒面孟州炒面是河南省焦作市孟州市的特色小吃 。 孟州炒面焦作烧鸡焦作烧鸡 ， 虽然不如道口烧鸡出名 ， 但是作为焦作的十大特色美食一点也不打脸 ， 主要特点鸡肉鲜嫩、香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨 。 焦作烧鸡云台山炸蝎子油炸蝎子是一道美食 ， 味极鲜美 ， 脆而不坚 ， 香酥可口 。 配料主要是西瓜皮和猪里脊肉 ， 这个你肯定没吃过吧 。 笋子炒鸡四大怀药四大怀药 ， 以四大怀药做成的美食在焦作是一大特色 ， 药食两用 ， 闻名古今 ， 其中食用最为广泛的为四大怀药之首怀山药 ， 怀山药又分为温县铁棍山药、武陟滩涂山药等等 ， 其中天铁棍山药是怀山药中的极品 ， 为历代皇室之贡品 。
第5、 山药、杂拌、小车牛肉、油茶、炒面等等 ， 你知道的焦作美食有哪些 "第一是四大怀药 ， 以四大怀药做成的美食在焦作是一大特色 ， 药食两用 ， 闻名古今 ， 其中食用最为广泛的为四大怀药之首怀山药 ， 怀山药又分为温县铁棍山药、武陟滩涂山药等等 ， 其中天铁棍山药是怀山药中的极品 ， 为历代皇室之贡品 。 第三是羊大件、博爱杂拌、丸子汤 。 又修造了荷花公主府 ， 以便公主居住 ， 常吃到小车牛肉 。 但小车牛肉绝不是普通的卤牛肉 ， 而是将花椒、生姜、香叶等香料随牛肉放入锅中 ， 小火熬制煮烂 ， 使胶原蛋白充分溶入汤中 ， 冷却压制后 ， 码成一垛 ， 吃时用刀削成薄薄的片 。 第六是沁阳闹汤驴肉、驴肉丸子、驴板肠等等 。 第七是孟州炒面、炒凉粉、南庄凉粉、绿豆混汤凉粉、油酥烧饼、水煮花生芽、苹果等 。 孟州炒面是河南省焦作市孟州市的特色小吃 。 第九是温县祥云烧饼、靳贤书烧饼、董府丸子、山药蛋等等第十是马村烧鸡、焦作烧鸡、修武五里源松花蛋、云台山炸蝎子、明忠饺子、中站老末卤肉、赵记烩面等等 ， 如有特色的美食 ， 欢迎与大家分享 。
第6、 焦作8大特色美食 白吉馍焦作白吉馍和西安的肉夹馍类似 ， 总的来说都是烧饼中间夹腊汁碎肉 。 西安版的馍相对更酥脆 ， 而焦作版的白吉馍不但表皮焦香酥脆 ， 馍瓤绵软可口 ， 馍的外型好像汉朝的瓦当洁白如玉 ， 不带火色 ， 不带一点杂色 ， 配上腊汁肉 ， 嚼起来筋道又入味 。 焦作有许多有名的擀面皮连锁店 ， 比如矿山、二胖、劳动路5号、董记等等 。 羊大件、羊杂碎比较重口味的两样 。 羊杂碎是由羊的心、肝、肺、胃、肠等原料混合烩制的 。 冬日清晨 ， 来一碗热气腾腾的羊大件或羊杂碎 ， 加上辣椒、香醋等配料 ， 味道鲜美 ， 绝对的防寒保暖 。 烩面烩面是以优质高筋面粉为原料 ， 辅以高汤及多种配菜 ， 一种类似宽面条的面食 ， 吃起来特别筋道 。 焦作太行路上有一家赵记烩面非常出名 ， 有一定年头了 ， 来往食客络绎不绝 。 怀府闹汤驴肉起源于焦作沁阳 ， 相传至今有100多年历史 ， 一直流传至今 ， 名声越传越广 。 武陟油茶秦朝称甘缪膏汤 ， 汉称膏汤积壳茶 ， 是焦作历史悠久的传统特产 ， 土贡食品 。
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