第1、 绍兴美食之旅， 游走舌尖上的绍兴 绍兴的特色美食是真的多， 所以这次安排了两天一夜吃吃吃的旅行， 非常适合喜欢美食的朋友们～第一站安昌古镇安昌古镇是绍兴有名的四大古镇之一 。 一口味安昌镇王家弄35号他家主打当地绍兴菜， 量大味美， 性价比很高 。 第二站仓桥直街仓桥直街是位于绍兴越城区的古街区， 许多清末民初建筑， 它的特色小吃都藏在了巷子里 。 绍兴民间小吃（71号）老爷爷人特别实在， 店里有很多好吃的奶油小攀中式蛋挞， 外壳脆脆的， 上面的奶油用蛋清打发出来， 不腻醉虾醉蟹味道一绝！孔乙己周边好多特色绍兴饭店， 可以一次吃到几乎所有的绍兴特色小吃 。 聚福园花雕鸡非常惊艳， 鸡肉香软， 酱汁浓香豆腐炖蛋鲜滑爽口镇店之宝秘制烤南瓜， 甜糯香浓绍兴黄酒黄酒是绍兴的一张名片， 所以喜欢喝酒的可以带些回去 。 新昌名茶新昌被誉为中国名茶之乡， 这里大佛龙井最为有名， 喜欢喝茶的也可以带些回去 。
第2、 「舌尖」总导演最爱的绍兴菜！醉、糟、霉、臭统统都有 "杭州与绍兴一直以来都有着说不清道不明的联系， 绍兴菜也凭借醉、糟、霉、臭的特色颇受人们喜爱 。 以至于舌尖总导演来杭， 都直奔绍兴菜馆 。 总是能在各种视频采访、推文中看到刀哥的身影， 我与他结识， 正是陈导口中的绍兴菜馆 。 手写的黑板， 彰显老底子的烟火气， 食材都是刀哥从绍兴新鲜采购的 。 绍兴臭豆腐绝就绝在臭后有回香， 吃前有多拒绝， 吃后就有多上头 。 与清蒸臭豆腐不同的是这道菜多了几分毛豆的清新， 口味更加缓和有层次 。 这都还不是最臭的， 蒸双臭才称得上是王炸 。 用闻者捏鼻逃窜， 嗜者大呼过瘾来形容一点都不为过， 还被陈导官方认证为“中国最臭的菜” 。 在绍兴， 传统人家都会有几个大瓦坛， 用来做霉苋菜梗 。 揭开瓦罐看着是幽幽的霉绿色， 闻起来是一股酸腐臭味， 平常人避之不及， 绍兴人却好这口， 辅以臭豆腐旺火隔水蒸熟， 才有了这口美味 。 绍兴的梅干菜的香味与土猪肉肉汁完美融合， 才显得爽口不腻 。 想吃正宗的绍兴菜， 『葛郎倌』找刀哥 。
第3、 绍兴特色风味小吃【浙江绍兴的风味美食 浙江绍兴有什么特色美食】 浙江绍兴， 千年古城,鱼米之乡 。 有着悠悠的田园水乡风情和深厚的文化底蕴， 诞生了许多别具特色的风味小吃， 今天就给大家分享一下！茴香豆是浙江绍兴著名的传统小吃， 属于民间闲食， 四季常备之下酒物 。 茴香豆作为下酒菜， 配上地道的绍兴黄酒一起品尝， 妙不可言 。 奶油小攀， 是一种类似蛋挞的绍兴特色小吃 。 是用面粉和鸡蛋和成后放入烤箱制成的.奶油小攀不但好看,而且好吃.豆腐馒头是嵊州地区最著名的传统风味小吃， 不可不尝 。 芋饺为绍兴市新昌县的传统风味小吃， 有数百年的历史 。 嵊州小笼包， 是嵊州市特色小吃， 其色香味俱全， 做法考究独到 。 这个你去新昌和嵊州早餐的包子都是很好吃的， 但是比较有地方特色的是豆腐包， 最正宗的豆腐小笼包出自嵊州的黄泽镇 。 绍兴臭豆腐是有着丰富文化底蕴的浙江绍兴汉族民间休闲小吃， 属于浙菜系 。 西施故里鲜虾饼鲜虾饼， 其原料之一的小虾是用家村水塘的米虾 。 绍兴小吃有很多， 应该还有很多没有写到的， 大家一起留言分享！
第4、 绍兴十大风味经典菜肴， 吃过5道算你赢 作为八大菜系之一浙菜发源地， 绍兴菜有十大独特风味 。 下面我们就看一看， 代表绍兴菜十大风味的经典菜品都有哪些 。 霉鲜风味臭豆腐绍兴著名小吃， 用绍兴特制的卤水和特制的豆腐， 炸制而成， 绍兴臭豆腐与湖南臭豆腐口感口味区别很大， 绍兴的口感较为柔和， 味道也较湖南臭豆腐柔和 。 鱼茸风味绍三鲜这道菜是绍兴菜的头牌 。 糟醉风味绍兴醉鸡绍兴人擅长以黄酒入菜， 糟醉风味由此而来， 像这个绍兴醉鸡， 就是本地鸡加十年左右的花雕酒， 浸泡制成， 黄酒使鸡肉更加鲜嫩， 做成后， 菜品酒香浓郁， 肉香袭人， 是一道绍兴传统名菜 。 花雕醉黄鱼是该风味的经典菜肴， 黄鱼是腌制过的， 放入些许黄雕酒， 蒸制而成， 鱼肉柔筋弹滑， 有酒香， 十分可口 。 酱腌风味绍兴酱鸭在以前困难时期， 没有储存条件， 绍兴人喜欢用将一些食材腌制起来， 以备不时之需， 久而久之， 就成了绍兴菜一大特色风味 。
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