要想肠粉米浆变得更爽滑 。我们可以在制作的时候往里面添加玉米淀粉 。玉米淀粉粉质细腻 。嫩滑具有光泽 。添加适量的玉米淀粉到肠粉里面就能让外观、口感变的更好了 。但是注意在添加的时候不能过量 。否则反而会影响口感 。
用什么制作米浆口感才顺滑
很多人都非常喜欢吃肠粉 。它起源于我国广东罗定 。是非常著名的传统特色小吃 。不过由于地理不同 。各地的肠粉也有一定的区别 。例如馅料、调味料等等 。都有明显差异 。但是大多都是口感较为Q弹且香糯的 。
【肠粉米浆加什么才爽滑】要是想自己制作肠粉的话 。一般添加玉米淀粉就能让它变得更加爽滑 。玉米淀粉粉质细腻 。嫩滑有光泽 。适量添加到肠粉里面 。就能让其外观、口感变得更好 。增加爽滑感 。
但是并不是说在制作米浆的时候添加越多的玉米淀粉就越好 。具体还是需要根据肠粉米浆配方进行决定 。这个量是根据自己摸索得到的 。基本上多做几次就知道了 。所以建议不要依据市面上的比例添加 。否则很有可能失败 。
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