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自贡美食哪里最好吃 自贡哪里有好吃的特色美食( 二 )

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第5、 四川自贡最有名的十道盐帮菜，尤其是第二道“克猫儿”，辣到起飞 "自贡素有“千年盐都”的美誉，经过千百年的演变，形成独树一帜的盐帮菜系 。 自贡的盐帮菜个性十足，口味浓烈，把“香、辣、鲜”体现得淋漓尽致 。 2014年，“自贡冷吃兔”还获国家地理标识保护产品称号 。 作为自贡的招牌菜，几乎每一个来自贡的外地人，都一定会去吃的 。 这里的克猫儿就是田鸡的意思，当地人都叫克猫儿 。 鲜嫩热辣的克猫儿，而且完全融合了仔姜鲜椒的鲜香，又嫩又辣，让人欲罢不能 。
第6、 四川地方特色美食之自贡篇，有兴趣了解一下吗？ 自贡市位于四川省南部，是川南区域中心城市，有“千年盐都”，“恐龙之乡”，“南国灯城”，“美食之府”等美誉 。 关于自贡的美食，你知道哪些呢？其质优味美、片薄如纸、酥香绵长 。 火边子牛肉相传早在战国时期自贡就开始用人力凿井取卤制盐 。 后来直到南宋宝枯元年，聪明的盐人发明了用牛推车代替人工采卤的技术 。 随着盐业的不断发展，古盐场的牛数量与日俱增 。 盐立市，火边子即现，辗转千年，齐头并进 。 盐都古有桓侯宫，因屠宰兴旺而建，屠宰先祖张翼德供奉于此 。 盐场鼎盛之时，劳作之牛十万之众，当时，有民谚曰“山小牛屎多，街短牛肉多，河小盐船多，路窄轿子多”淘汰老牛致五千余牛不胜负荷，终成年度更新之量 。 若将五千余牛食之，煎、炒、烩、煮、其味平平，量多难存，众盐人思之 。 终有一精明庖厨，取其精肉切片如纸并陈于筲箕，文火烤之烘干便于储存 。
第7、 自贡乡镇美食大盘点！快来pick你最喜欢的乡镇美食 走得再远最难忘的还是家乡的美食！就在自贡的小乡镇上面藏着一些让人难忘的美食也是让很多远在他乡的人埋在心底的家乡味道今天就来盘点一下自贡的“乡镇美食”牛佛烘肘、蒸笼牛佛镇的烘肘、蒸笼可以说是一绝了 。 飞龙峡烤兔、烤全羊自贡飞龙峡镇被誉为“天然氧吧” 。 很多自贡本地人周末都会组队去游玩，呼吸新鲜空气的同时，当然要品尝一下烤兔、烤全羊啦！桥头三嫩在自贡贡井桥头镇，有一家“网红小店”，早已在网上C位出圈 。 荣县长山羊肉汤自贡荣县长山镇的羊肉汤，是极为鲜美的 。 富顺狮市桃片、冬瓜条...富顺的狮市古镇已成为市县重点旅游目的地打造 。 目前各方观光游客与年俱增，镇上传统手工制作食品也成了特色 。 荣县的豆花有别于富顺豆花 。 荣县豆花是荤浆豆花，浓郁的豆浆加上嫩豆腐，配上一份简单又独居风味的蘸水是吃豆花的标配 。 富顺豆花具有洁白如雪、绵而不老、嫩而不溏、清香宜人的特点 。 #今日话题#你最爱的乡镇美食是什么？
第8、 寻味四川，自贡10大名菜，最后一道牛佛烘肘，你吃过？ "四川天府之国，不仅有优美的风景，还有特色小吃 。 你知道自贡的名字是怎么来的？接下来，最爱广元将一一为你解答 。 自贡是中国重要的恐龙化石产地，被称为“恐龙之乡”，以 。 自贡拥有世界三大恐龙博物馆之一的自贡恐龙博物馆而闻名于海内外 。 另外，自贡灯会也不错 。 水煮肉片是一道地方新创名菜起源于四川自贡，属于川菜中著名的家常菜，水煮简言之就是豆瓣酱汤煮肉再浇热油 。 水煮肉片肉味香辣，软嫩，易嚼 。 边牛肉干是古老盐都四川自贡市传统名菜制作原料主要有牛肉、食盐等 。 以其味道鲜辣脆爽而出名 。 自贡名菜仔姜鲜锅兔，很下饭！火边子牛肉是古老“盐都”自贡市的传统名菜，以质优味美、片薄如纸、酥香绵长而闻名遐迩 。 2011年，自贡火边子牛肉与阆中盐叶子牛肉一起入选了四川省非物质文化遗产名录 。 肘子你肯定吃过很多，康熙年间贡品你吃过嘛 。 亲爱的读者，寻味四川，自贡10大名菜，最后一道牛佛烘肘，你吃过？

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