文章插图
橘子和柚子相似但橘子吃多易“上火” 橘子属于柑橘类水果 ， 这类水果酸甜多汁、营养成分丰富 。 橘子的营养价值很高 ， 在营养成分上和属于柑橘类水果的柚子有很多相似之处 ， 但又有差别 ， 而且民间认为橘子吃多了容易“上火” 。 橘子的品种很多 ， 各个品种的营养成分及含量大体上差不多 ， 以早橘为例 ， 每100克早橘果肉含有能量57千卡、碳水化合物12.5克、蛋白质1.2克、脂肪0.2克、胡萝卜素5140微克 ， 维生素C含量为25毫克 。 从营养成分中可以看出 ， 橘子富含维生素C 。 维生素C具有抗氧化、提高机体免疫力、解毒的作用 ， 而且对牙龈出血、皮下点片状出血、牙龈炎和骨质疏松具有预防作用 ， 尤其对预防坏血病作用显著 。 此外 ， 柚子和橘子中都含有多种膳食纤维 ， 而这些膳食纤维大多存在于果胶中 ， 能够预防、缓解便秘 。 此外 ， 它们还含有B族维生素以及磷、镁、铁、锌、硒等人体所需的微量元素 。 橘子和柚子含有丰富的植物化合物 ， 如类胡萝卜素以及黄酮类化合物 。 类胡萝卜素能够阻止超氧自由基产生、提高机体免疫力、防止癌细胞生长、预防心血管疾病 。 黄酮类化合物具有抗肿瘤、抗病菌、抗炎、降低毛细血管脆性、抗过敏、抑制血小板凝集等作用 。 与柚子相比 ， 橘子中的胡萝卜素含量更高 。 胡萝卜素能够保护视力、保护皮肤组织的完整性、提高机体免疫力 。 橘子的碳水化合物含量也更高 ， 以可溶性糖为主 ， 主要包括蔗糖、果糖和葡萄糖 ， 所以成熟的橘子口感上比柚子更甜 。 至于橘子吃多容易“上火”的说法 ， 现代医学研究发现 ， 导致“上火”的物质是一种促炎蛋白 ， 能够使机体出现“红、肿、热、痛”的表现 。 而柚子中不含这种蛋白 ， 因此 ， 不会出现“上火”的情况 。
相关经验推荐
- 线椒和螺丝椒哪个更辣
- 巨蟹女要远离的星座男 巨蟹座男陪处女座女，射手座男和什么星座最配
- 买房怎么看有没有缘分 人和房子是讲缘分的，有神位的二手房不要买
- 进门就是床侧面好不好 一进卧室门是横床图片，床头和房门在同一个方向可以吗
- 象征光明和希望的名字
- 天然气和液化气的煤气灶可以通用吗
- 真丝双绉和桑蚕丝的区别
- 茶花移栽时间和方法
- 兰花的寓意和象征
- 吉普赛满天星的养殖方法和注意事项