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1、阳泉人最爱吃的美食小吃——抿圪斗
【山西平定特色美食 平定团购美食套餐入口】如果你去盂县藏山旅游 ， 一定要尝尝地道的枣介糕 。 盂县人结婚时 ， 枣介糕可是必不可少的一样美食 。 莜麦含糖分少 ， 蛋白多 ， 且含有人体必需的8种氨基酸 ， 是糖尿病患者较好的食品 。 红稠饭是阳泉盂县人的一样主食 ， 而且主要在早上吃 。 除了以上这些特色美食外 ， 阳泉还有很多其他美食和特产 ， 这里不一一列举 ， 希望大家可以到当地去发现 ， 亲自品尝 。
阳泉人最喜爱吃的美食小吃莫过于“抿圪斗”了 。 抿圪斗造型独特、多种多样 ， 有酷似剔尖的 ， 有圆形的 ， 有扁形的 ， 其中最正宗的“抿圪斗”是“两头尖尖中间圆扁”形状的 。 抿圪斗的功效在于易消化、养胃 ， 冬天食之驱寒增热 ， 夏天食之避暑降温 ， 是普通百姓喜欢吃的农家小吃 ， 更是体弱多病、牙齿不好的老年人的最爱 。 制作抿圪斗的工具是抿床和抿锄 。 白面搅豆面制作的抿圪斗是阳泉地区的地方小吃 ， 别具一格 。
2、山西阳泉美食攻略之漂抿曲
一、漂抿曲：走进山西阳泉 ， 不吃阳泉独具地方特色的漂抿曲 ， 就相当于没有到过阳泉 。
有着特色的蘸料和软硬适中老少咸宜的口感 ， 受到广大山城人民的青睐 。 这块小福就是有点吃不惯了 ， 哈哈没有口福呢 ， 总之美食还有很多很多 ， 小福就不一一说了 ， 已经留口水了有木有 ， 剩下的留给大家补充吧 ， 记得留言评论哦 。
3、阳泉人民欢迎您！
在江苏、上海、浙江都有发现 ， 但山西有自己的地方特色 ， 在选材和生产上与其他省份不同 。
三晋阳泉三八席 ， 女婿上门团圆宴 。 白菜过油肉菜香 ， 酱烧豆腐丝美味 。 天冷点糊嘟素香 ， 过油肉拉面暖胃 。 酸菜圪斗香美味 ， 枣糕喜庆步步高！要问美味哪里吃 ， 阳泉人民欢迎您 。
4、平定黄瓜干、莜面栲栳栳、枣介糕
平定黄瓜干 ， 是山西省阳泉市平定县的传统特色小吃之一 。 平定黄瓜干是以平定黄瓜为原料 ， 加工时 ， 先刮去黄瓜外皮 ， 然后顺长分为四条 ， 放在架杆上 ， 用炉火烘烤制成 。 烤好的黄瓜干密封于大缸内 ， 可随食随取 。 枣介糕平时很少见 ， 一般在婚宴上才出现 ， 是盂县美食的代表之一 。 相传唐代平阳公主率军驻守娘子关时 ， 曾以此饼为行军干粮让军士食用 。
旧社会是穷人吃的 ， 如今被改良成了特色主食 ， 还有配套的蘸料 ， 口感软硬适中 ， 还有减肥的功效 。 至于“莜面栲栳栳” ， 是阳泉盂县的一道特色小吃 ， 栲栳是指用柳条编成的”笆斗” ， “栲栳栳”就是长得像”笆斗”的面食 。
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