泡菜变软不脆可以在里面添加白酒 。这样浸泡一段时间之后 。泡菜慢慢入味了就会变脆了 。泡菜变软 。极有可能是腌制时间过长的缘故 。而要是老泡菜水中的矿物质减少 。泡菜无法继续吸收养分 。就会导致泡菜不脆 。所以我们一定要注意 。
泡菜不脆怎么办
在我国农村里面 。很多家庭为了将新鲜的蔬菜长久保存 。会将它制作成泡菜 。一般泡菜口感酸脆 。非常可口 。比较适合早餐的时候搭配白粥食用 。但是有时候我们会发现自己制作出来的泡菜变软了 。一点也不脆 。
泡菜变软 。很有可能是腌制时间过长的缘故 。要是制作时间比较长 。老泡菜水中的矿物质就会变少 。泡菜也无法继续的吸收里面的养分 。这也是不脆的主要原因 。所以我们在腌制的时候要控制住时间 。及时开坛 。
【泡菜变软不脆加什么】要是泡菜不脆的话 。我们可以往里面添加一些白酒 。这样浸泡一段时间之后 。泡菜入味了就会非常脆了 。另外在腌制泡菜的时候应该经常性的换水 。并留出适量的老坛水 。这样会方便后续腌制泡菜 。
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