第9、 广元十大特产美食 ， 你都吃过哪些 "广元大街小巷有很多小店都在卖米凉面 ， 各家的味道略有不同 ， 你问我们谁家做的最好 ， 我们会抠抠脑壳 ， 说“好像都差不多样” 。 广元核桃因个大皮薄 ， 籽粒饱满 ， 色泽深浅适度 ， 香味浓郁可口 ， 容易取仁 ， 出仁率高而出名 ， 核桃饼选用上等核桃仁 ， 再加适量的芝麻磨成浆状 ， 在发酵面上涂上辣椒、食盐做成圆饼 ， 放入炉中烤熟即成 。 若擀成薄片烘烤 ， 称为“薄脆” 。 广元核桃饼松脆酥香、色泽金黄、十分可口 。 酸菜豆腐这是川北地区农村家家都做 ， 人人爱吃的一种豆腐 。 在旺苍大大小小的餐馆、小吃店几乎都有酸菜豆腐卖 。 当地人们说经常吃酸菜豆腐还可以抗癌 。 曾家十大碗十大碗是曾家民间红白喜事的酒席 ， 因其有十碗主菜而得名 。 上席的菜肴以蒸扣为主 ， 习惯称为“三蒸九扣”或“十大碗” 。
第10、 哪些特色餐饮可以代表地道广元味？公示最后一天 ， 马上要定了【广元老城特色美食 广元有哪些特色美食】 7月27日 ， 看广元新闻采访人员从广元市商务局官网获悉 ， 由该局主办的“女皇故里美·地道广元味”广元特色餐饮系列评选结果今天进入公示的最后一天 。 该次活动旨在进一步提升广元餐饮品牌影响力和知名度 ， 通过企业自主申报、县区初审、网络评选、专家评审、终评等程序 ， 最终评选出广元特色餐饮系列“十大”名小吃、名菜、名店、特色火锅、网红餐饮店、特色宴共58个代表 。 其中 ， 名小吃有女皇蒸凉面、旺苍酸辣粉等10个 ， 名菜有白果鸡、剑门豆腐等10道 ， 餐饮名店有穆家坡清真食府、余师傅饭店等10家 ， 特色火锅有胖胖鸭血老火锅等10家、网红餐饮店有琵琶语生态农庄等10家、特色风味宴有一品九碗、剑门豆腐宴等8个 。
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