第1、 扬州那些不能错过的美食！淮扬菜能成为国宴，它究竟有多好吃？ "来到扬州，作为吃货的小娘子，不能不“大开杀戒”，将能作为国宴的淮扬菜纳入胃中 。 1949年10月1日晚，在中华人民共和国开国大典后，北京饭店举行了盛大的国宴，史称“开国第一宴”，这宴会的菜品就是由淮扬菜厨房烹调的 。 尔后许多标志性事件的宴会，淮扬菜都唱了主角，包括国庆50周年、美国前总统乔治·布什访华等 。 当然不是因为单单一个扬州炒饭，但一个炒饭能做到人尽皆知，自然是有它的道理 。 淮扬菜除了食材与口感，还讲究精美与精细，包括刀功、火候、搭配、造型等等 。 清康乾盛世年间，扬州的盐商富甲一方，没事就琢磨着让家里的厨子做美味，光一个早茶就尽显十八般武艺 。 扬州环湖绕河，自古水多 。 既然扬州多水，自然水产也多 。 难怪淮扬菜能成为国宴，这简直就是精美的工艺品 。 扬州的菱角也很好吃，比北方的大很多，毕竟这里被秀水环绕着 。
第2、 人间有味是清欢 | 苏轼这36首美食诗词，闲来读一读，治愈又温暖 有人说，喜欢吃的人，能得到比旁人多一半的乐趣 。 一件小小的吃食，苏轼认真赋诗，以平凡烟火抚慰平生，希望也能治愈你 。 无肉令人瘦，无竹令人俗 。 人瘦尚可肥，士俗不可医 。 黄州好猪肉，价贱如泥土 。 百年强半，来日苦无多 。 山中友，鸡豚社酒，相劝老东坡 。 云何，当此去，人生底事，来往如梭 。 仍传语，江南父老，时与晒渔蓑 。 岂是闻韶解忘味，迩来三月食无盐 。 事须莫与谬汉吃，送与麻田吴远游 。 小饼如嚼月，中有酥与饴 。 悬知合浦人，长诵东坡诗 。 ——《东坡八首·其三》20撞钟浮玉山，迎我三千指 。 涪江与中泠，共此一味水 。 中有芦菔根，尚含晓露清 。 行当知此味，口腹吾已许 。 煮豆作乳脂为酥，高烧油烛斟蜜酒，贫家百物初何有 。 酒材已遣门生致，菜把仍叨地主恩 。 暂借垂莲十分盏，一浇空腹五车书 。 香雾噀人惊半破，清泉流齿怯初尝 。 人间有味是清欢 。 ——《浣溪沙·细雨斜风作晓寒》作家林清玄说，苏轼的“清欢”，是生命的减法 。
第3、 不可错过的扬州美食 ▲诱人的扬州美食扬州美食指南无论是“烟花三月下扬州”，还是“十年一觉扬州梦”，扬州这座底蕴丰厚的历史文化名城没少出现在我们耳熟能详的诗歌里 。 近期，扬州加入教科文组织创意城市网络，入选“世界美食之都” 。 美食往往是一方水土源远流长的见证，出色而低调的扬州美食，历经了数千年的技艺精进与蓬勃创新，你了解多少？扬州菜是淮扬菜的一部分，至今已有1600多年历史 。 ▲“烟花三月下扬州”扬州的历史发展和经济基础也给美食发展提供了极大的优势 。 据记载，早在秦汉时期，扬州就已“熟食遍列”；隋唐、明清尤其繁盛 。 ▲淮扬软兜人人皆知的扬州狮子头，特点在于汤汁清澈，用猪肉制作的肉圆，大而圆、鲜且嫩，口感松软，肥而不腻，汤底有鸡汤的醇香，配肉堪称完美 。 ▲黄桥烧饼▲豆腐脑在主食方面，这里有闻名全国的扬州炒饭，还有极具地方特色的面食，比如虾籽饺面、阳春面等 。 欢迎分享你的扬州美食经验~图片如涉版权，请与我们联系 。
第4、 细数扬州小吃 江都地处扬州和高邮之间，扬州人喜欢吃早茶，高邮人下午必言晚茶，听我慢慢说来 。 扬州人爱吃早茶，茶和寻常包子油条的不说了，我们小时候关心的是些小吃食 。 下面算来应该到油端子了，油端子算不上扬州特色小吃，我却不能不提 。 火烧绝对算是小众的扬州美食，可能许多扬州朋友都没吃过 。 方酥及金刚蹄俩吃食，冷热皆宜食用，适合流动售卖 。 扬州有些奇怪的零食 。 说完扬州的这些小吃食，还要说说高邮的晚茶，小时候看港片，总有来个下午茶的镜头，很高大上的感觉，应该意思和高邮晚茶一样，习惯罢了 。 还有桃酥、炒米糖、花生糖是那时候很多见的，摆碟子的常用小吃茶食，也是稍微正式一点，数碟子的场合 。 现在这些扬州特有的小吃，已经难觅踪迹 。 火烧、金刚蹄据说扬州市区有卖的，不过也应是极少 。 油端子在盐城一个小镇吃过，三个大男人蹲食，还有些味道的 。
相关经验推荐
- 赞扬美食好吃的四字成语 形容美食好吃的四字成语是什么
- 乌海有啥好吃的么 内蒙古乌海市有什么好吃的
- 苏州最火观前街小吃 苏州观前街有哪些好吃的小吃
- 美食街有什么好吃 美食街有哪些好吃的食物
- 德化有名的美食是什么 德化有哪些好吃的美食
- 日本的美食有什么 日本美食有什么好吃
- 贵州有什么好吃的美食前十名 贵州有哪些好吃的美食推荐
- 春天最好吃的10种食谱 春天有什么美食好吃
- 龙湖天街饮食推荐 龙湖天街有什么好吃的推荐
- 北京必吃的美食有什么 北京的好吃的美食有哪些