花椒晒干之后变黑了 。多半是晾晒不当的缘故 。要是花椒上面还沾有露水 。直接放到太阳底下晾晒的话 。就很容易出现晒完之后变成黑色的情况 。所以将花椒采收之后 。最好先放到阴凉、通风的地方摊一段时间 。然后再进行暴晒 。
花椒晒干后为什么会发黑
【花椒晒干后为何变黑了】花椒是现在生活中部比较常见的一种调料 。能够让食物有麻麻的味道 。提升鲜味 。一般来说 。现在使用的花椒多是晒干之后得到的 。而在晾晒花椒的时候也要掌握一定的方法 。否则很有可能导致它颜色变黑 。看起来怪怪的 。
花椒在晒干之后变成黑色的 。多半是来晾晒不当造成的 。在摘花椒的时候早晚花椒树上多多少少会有卤水 。要是摘下来的花椒上沾有露水 。并不加处理就直接放到太阳底下晾晒 。就很容易出现晒完之后变黑的情况 。
我们在花椒采收之后 。最好先要将它放到阴凉、通风的地方摊晾 。然后再放到布上在阳光下进行暴晒 。等晒差不多1天左右就可以了 。晾晒花椒的时候最好一次性晒干 。不能多次晾晒 。否则很有可能降低品质 。
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