青豆长芽是可以吃的 。和它黄豆在控光的条件下长出黄豆芽的原理是相同的 。在催光的情况下就会长出青豆芽 。而在这个过程中不会滋生什么有害物质 。所以说大可以放心食用 。另外在吃青豆芽的时候要煮熟之后再食用 。否则会出现食物中毒等情况 。
长芽的青豆还能吃吗
青豆是我们生活中吃的比较多的一种豆类 。味道脆脆甜甜 。营养价值比较高 。吃法也有很多 。很多喜欢吃的人都会一次性买很多回家 。但是有时候又一下子吃不完 。等到想吃的时候会发现青豆都长芽了 。
要是发现新鲜的青豆长芽了 。是还能继续吃的 。青豆一般在催光的情况下会长出青豆芽 。这个黄豆在控光的条件下生长出黄豆芽是相同的 。都是一种非常正常的现象 。不会滋生什么有毒物质 。所以说大可以放心食用 。
【青豆长牙还可以吃吗】不过我们在吃青豆的时候也要注意 。一定要将它煮熟了之后再食用 。因为像这种豆类蔬菜都含有皂角和植物凝素 。要是没有煮熟的话 。有可能发生食物中毒 。
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