第9、 多彩华夏｜这些地道乡土美食 ， 不吃你就亏大了！ 唯美之地 ， 出绝妙美食 。 故事一来自中国竹乡的百笋宴安吉 ， 中国著名的竹乡 。 而这在当地人眼中 ， 这是年节里招待客人最好的食物 。 汝城板鸭是湖南省汝城地区传统名菜 ， 肉质细嫩 ， 食而不腻 ， 不用调味 ， 蒸熟即可食用 。 乾隆皇帝巡游江南时 ， 就品尝过上祝板鸭 ， 对其赞不绝口 。 比长短熊宝 ， 是拉伯乡的村支书 ， 土生土长的普米族人 。 为了让这一美味走出大山 ， 让全村人富裕起来 ， 熊宝在2006年 ， 带领全村人在大山之中修建公路 ， 如今高脚鸡走下高原 ， 将鲜美之味带去了千家万户 。 在郫县 ， 无论是家常小菜还是顶级菜肴 ， 都离不开这一调味品 。 他不忍丢弃 ， 把蚕豆晾干后 ， 用鲜辣椒、盐相拌而食 ， 没想到居然鲜美无比 。 此后 ， 陈逸仙的后人扎根于郫县 ， 将豆瓣制作技艺长久传承 ， 成为了川菜之魂 。 三百多年谨遵严苛的制作工艺 ， 陈家的豆瓣留住了豆瓣最初的诱人浓香 。 一方水土 ， 育一方食材 ， 当地人的匠心烹饪 ， 最终成就了其鲜、妙、绝的齿间留香 ， 回味悠长 。 绝美之地 ， 必有美食令人念念 。
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