第1、 令人回味无穷的福建平潭美食都在这里了！口水都快滴下来了！【平潭县有什么特色美食 平潭特色美食有什么】 作为吃货 ， 到达福建平潭岛后的第一件事就是吃当地鲜活的海鲜以及地道特色美食 。 平潭吃到的野生大虾还是将我彻底惊艳到！啖一口紫菜贻贝汤 ， 紫菜与贻贝的鲜味与精华融汇在汤水中 ， 发挥得淋漓尽致！这道长得很像糯米丸子的菜 ， 在平潭当地有一个独特的名字叫时来运转 。 时来运转 ， 俗称“咸食” ， 是平潭的特色小吃之一 。 在当地 ， 不管是家人要远离家乡出外工作还是逢年过节 ， 平潭人都会做这道代表团团圆圆、美美满满特色小吃 。 做八珍炒糕的难度很大 ， 即使是巧妇在家里也能以烹制而成 。 因此 ， 这道美味的炒糕一般作为平潭人在酒家宴客时食用 。 明明是金薯甜角 ， 但平潭人却称之为“天长地久” ， 又是一道充满寓意的菜名 。 这是我第一次喝到莼菜汤 ， 没想到喝第一口时就完全将我震住了！酥炸猪手皮脆肉嫩但不油腻 ， 胶质也都保留了下来 ， 既具备了表皮的酥脆口感 ， 而且里头的肉软嫩又不油腻 。 大得惊人的size ， 用手以及嘴巴撕咬来吃就最适合不过！
第2、 时来运转-带你手把手制作正宗的福建平潭传统特色小吃 这是一道福建平潭传统小吃--时来运转这道美食名字不但好听 ， 更关键味道好 ， 集合了当地特产做的食物 。 他说从没见过什么鱼肉的 。 后面她老婆就明白是被狱卒给分了 。 他老婆很聪明 ， 就回家用地瓜加点面粉做成地瓜皮 ， 把鱼肉虾什么的包在里面送进去给他吃 ， 狱卒一看是地瓜丸子 ， 就送进去牢里给他吃 。 后来皇帝查明真相 ， 知道他是冤枉的 ， 就让他官复原职了 。 然后他就给地瓜丸取了个名字 ， 叫“时来运转” 。 于是后人为了让自己转运 ， 逢年过节就特别要制作这道 。 为了还原正宗的口味 ， 我特地去了当地人家 ， 去当地市场采购材料 ， 然后到当地人家手把手的学习 ， 只愿能最接近的还原这道特色小吃 。 过程是繁琐复杂的 ， 但是吃货的心和对传统美食的敬畏 ， 却让我认认真真从头到尾坚持了下来 ， 做好的成品给当地人吃 ， 得到一致好评 ， 于是这才整理好方子发布 。 感兴趣的朋友不妨试试这道吧 ， 也祝愿所有朋友事事顺利 ， 时来运转 。
第3、 平潭特色美食介绍（1）-时来运转 偶然看到了之前去平潭拍的照片 ， 就想起了那次去平潭看到的美景 ， 夕阳下的海边风车洁白绵细的沙滩！素有东方马儿代夫之称 。 平潭 ， 是福建第一大岛 ， 距离台湾最近的岛屿 ， 台胞台企登入第一家园的桥头堡 ， 从曾经偏僻落后的小岛 ， 到如今集全国唯一对台综合实验区 ， 自贸实验区 ， 国际旅游岛三区叠加 ， 平潭建设提速换挡 。 介绍了平潭这么多美景 ， 想必也想蠢蠢欲动去看一看 ， 来平潭看美丽的风景当然也不要忘记吃上平潭的特色美食 ， 下面就细细与你介绍一下平潭的特色美食有哪些？去平潭一定要吃当地的特色小吃“时来运转” ， 外皮是地瓜和地瓜粉做的 ， 吃起来有嚼劲Q弹 ， 里面包的是紫菜、虾仁、卷心菜、五花肉 ， 一些海鲜！时来运转原名叫咸米时 ， 后来饭店为了便于推广 ， 就给取名为时来运转 ， 这道菜在平潭有很长的历史 ， 家家户户都会做 ， 每逢过节都会做 ， 是平潭人喜欢的一道小吃 。
第4、 身为福清人 ， 平潭的特色小吃你肯定吃的少 身为福清人的你对平潭的最大的印象是否就只是平潭大桥和龙凤头海滨浴场呢？除了近年来新起的海坛古城 ， 你还知道哪些关于平潭的特色呢？反正身为吃货的除了吃就只会吃了~哈哈哈~今天给大家介绍的东西可是大有来头~它跟平潭结下的梁子老大老大了 。 你再看下去不就知道了嘛~平潭作为离我们最近的海岛自然是有不少美食的~待给你们介绍一二~时来运转据了解 ， 平潭当地人逢年过节必吃的就是它---时来运转 。 时来运转作为最具平潭特色小吃之一 ， 自然是承担了很大的份量 。 蒸熟的外皮没有过多的水分浸入 ， 口感更为弹牙 。 一次吃个两三粒不成问题~平潭特色鱼丸(原味)说到鱼丸 ， 大家第一个反应定是福州鱼丸 。 但鱼丸不仅仅只是福州的特产 ， 平潭也有 。 福州鱼丸个大 ， 色白而晶亮 ， 平潭鱼丸则相对略小 ， 色泽略灰；福州鱼丸的内馅是由五花肉和少许葱制成 ， 平潭鱼丸则没有内馅；最为重要的一点!!!
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