【油麦菜为什么不能生吃】人们说油麦菜不能生吃一般是因为生油麦菜味道苦涩 。难以下咽 。但其实生油麦菜内部不含有害物质 。我们可以将它清洗干净并蘸取麻酱、芝麻酱等物食用 。这样油麦菜的营养还更加丰富 。
为什么不能生吃油麦菜
人们之所以会说油麦菜不能生吃 。一般是因为生的油麦菜味道比较苦涩 。生吃难以下咽 。但其实生油麦菜中并不含对人体有害的物质 。我们如果能接受它的味道的话也可以生吃 。
而且没有经过高温烹饪的油麦菜营养也不会流失 。我们生吃油麦菜的话就可以吸收更多的营养 。这样还能感受到油麦菜原本清脆的口感 。
生吃油麦菜的方法也非常简单 。我们只需要先将油麦菜冲洗干净 。再用盐水浸泡它 。这样能将油麦菜表面的灰尘、细菌都尽可能处理干净 。最后 。用油麦菜蘸取麻酱、芝麻酱等物食用即可 。
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