一般来说 。手搓冰粉大多都不是无色透明的 。呈淡黄色比较正常 。但是我们在制作的也需要注意观察 。是搓出来的浆本身偏黄 。还是加了石灰水之后变黄 。要是前者 。多半是冰粉籽的问题 。后者的话就是石灰水加多了 。
手搓冰粉是黄的原因【为什么手搓冰粉是黄的】
夏季的时候天气较为炎热 。会导致食欲下降 。吃东西的话也更喜欢吃凉一些的 。在我国很多地区 。都会有手搓冰粉售卖 。它外观晶莹剔透 。看起来非常漂亮 。口感也十分冰凉爽滑 。受到人们喜欢 。也有一些人会自己动手在家中制作 。
不过有些人在制作手搓冰粉的时候会发现做出来是黄色的 。并不像外面卖的那么晶莹剔透 。但是实际上手搓冰粉一般都不会是无色透明的 。呈淡黄色的是比较正常的 。市面上比较透明好看的冰粉大多都是用冰粉粉进行冲兑的 。
不过在制作的时候也要注意 。是搓出来的浆本身就偏黄 。还是加了石灰水之后才变黄的 。要是前者的话 。那么多半是冰粉籽的问题 。可以去市面上咨询卖家 。要是加了石灰水之后才变黄的话 。那么就是石灰水加太多的缘故 。这样做出来的手搓冰粉颜色深味道也不好 。
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