第1、 只有云南人才知道的十种地道美食！每种都让人口水直流 "只有吃过这十种云南美食 ， 才能被称为地道的云南人哦！大理乳扇乳扇是大理白族人民的风味食品 。 当地少数民族利用剩余的牛奶制成 。 由于美味可口 ， 不但是当地人们喜爱的小吃 ， 也是宴席中的名点 。 当时在曲靖市学院街口有一家餐馆 ， 虽然门面不大 ， 但因该店供应的主要小吃品种蒸饵丝制作精细 ， 风味独特 ， 每天都引得顾客盈门 ， 几年间便声名大振 。 牛肉汤泡饵饵这一米制品 ， 走遍全国各地 ， 唯云南有卖 。 油炸豌豆粉油炸豌豆粉是传统民间小吃 ， 有着悠久的历史 。 香竹饭香竹饭具有浓郁的傣族风味 ， 每年11月至次年2月间做出的饭最好 。 饵块用米制成 ， 为云南所独有 。 苦荞粑粑云南的很多地方都有粑粑 ， 如大理喜州粑粑、丽江粑粑等 。 苦荞粑粑是彝族的主食 ， 荞麦是云南高寒地区出产的一种粗粮 ， 又有苦荞和甜荞之分 ， 做粑粑实际上用的是不很苦的甜荞 。 荞麦具有清凉爽口、又纯又香的特点 ， 且同时具备人体需要的多种氨基酸 ， 一直都是糖尿病人的理想主食之一 。
第2、 云南最出名的14道名菜 ， 鲜香的名贵山珍美味 ， 全部吃过的人很少【云南省的主要美食 云南省都有哪些美食】 "云南省的省会城市是昆明 。 云南主要依靠山比较多 ， 气候宜人 ， 风景优美 ， 是适合旅游的地方 。 汽锅鸡汽锅鸡是云南的十大经典名菜之一 ， 也是云南的传统特色名菜 。 大救驾是选用云南的饵块为原料 ， 加入火腿肉 ， 番茄等食材 ， 经过大火爆炒而成的 。 老昆明羊汤锅是最适合冬季食用的美食了 ， 美味又营养 ， 真的很不错哦 。 宣威小炒肉是云南宣威的一道地方特色名菜 。 红三剁顾名思义是因西红柿 ， 猪肉 ， 红辣椒的剁碎炒的 ， 因此得名为红三剁 。 傣味鬼鸡的口感鸡肉鲜嫩 ， 酸辣开胃好吃 ， 柠檬非常香浓好闻 。 柠檬鸡1香茅草烤鱼香茅草烤鱼是云南滇南地区的特色名菜 。 香茅草烤鱼的口感鱼肉香嫩 ， 香辣可口好吃 。 总结云南最出名的14道名菜 ， 滇菜大合集 ， 各种名贵山珍 ， 你都吃过吗？其中野山菌火锅 ， 白油鸡枞 ， 孔雀宴 ， 虎掌菌炒鸡丝等这些名菜 ， 只有云南当地才有的名菜 ， 去云南旅游的朋友 ， 可以尝尝这些特色名菜哦 。
第3、 云南十种特色美食 小米辣拌木瓜木瓜在我们当地做法很多种 ， 有木瓜煮鸡、木瓜煮脚、木瓜丝炒鸡杂、木瓜水拌米粉、小米辣拌木瓜等 ， 其中小米辣拌木瓜比较常吃 ， 有下饭开胃的功效 。 知了一到夏天有树木的地方都能听到烦躁的蝉声 ， 不过它的味道还真香 ， 把它翅膀拿了用点菜籽油炒 ， 满满的一大盘几下就吃得精光了 。 油炸蜂蛹蜂蛹有很高的蛋白质 ， 有蛋白质过敏的要慎吃 ， 刚拿的蜂蛹用菜籽油炸给它金黄色 ， 撒上盐 ， 香脆美味 。 烧豆腐这个豆腐在云南石屏和建水的最出名 ， 据说人家做豆腐不用石膏用当地最清凉的井水就可以 ， 烧个火堆把豆腐放铁琏上就可以拷着吃 ， 最有意思的是蘸料居然还是用卤腐制成 ， 在云南昆明大街小巷都能吃到 ， 也算是云南最有名的特色小吃之一 。 冲菜冲菜在冬季才能吃到 ， 冲菜是用青菜青菜苔用开水烫一下 ， 再快速把它放在一个密闭的容器里 ， 大概五六个小时就可以拿出来炒法水腌菜 ， 那味道跟芥末一样 ， 我们农村最喜欢的一道特色菜了 。
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