第9、 盘点8大城市火锅TOP 10， 我发现了这些火爆基因【北京好吃还便宜的火锅 北京好吃的火锅推荐】 "为此， 餐见君盘点了北京、上海、广州、郑州、西安、长沙、成都、重庆8大城市的火锅排行Top10， 一起来看 。 北京涮羊肉占据半壁江山， “老字号”吃香▲北京火锅排行榜前10餐见君发现， 北京不仅是涮羊肉的江湖， 更是老字号的天下， 这里有孕育百年老店的土壤 。 上海川渝火锅称霸一方， 火锅新玩法频出▲上海火锅排行前10上海大约有1.2万家火锅店， 上榜品牌多为川渝火锅， 由于火锅竞争白热化， 这里的火锅玩法花样频出 。 长期居于第一的是九毛九旗下的怂重庆火锅， 表面是川渝火锅， 实则融合了潮汕牛肉火锅的特色 。 西安火锅第二战场， 偏爱性价比更高的串串▲西安火锅排行前10西安， 十三朝古都， 历史文化深厚， 被誉为“火锅第二故乡” 。 不管怎么说， 成都、重庆， 作为火锅行业竞争最激烈的两大城市， 也成就了当地火锅品类的丰富度、产业链成熟度、以及领先的创新性 。
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