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洗凉皮的水要沉淀多久

水小知识多久沉淀洗凉皮

洗凉皮的水至少要沉淀3个小时以上 。在5-8小时左右是最为合适的 。等时间过了之后就会发现面浆已沉淀 。水面分层了 。我们要将上层清水舀出来 。若是发现面比较稀 。可以适量添加面粉 。还可以往面浆水添加玉米淀粉 。提升凉皮口感 。
洗凉皮的水需要沉淀多长时间
凉皮是我国一道传统特色美食 。它是擀面皮、面皮、米皮等的统称 。在北方地区比较常见 。因为地区不同 。所以在制作方法、原料方面也有很大的差距 。很多人也会在自己家里制作凉皮 。这个时候沉淀面浆水就是非常重要的 。
一般情况下 。洗凉皮的水至少要沉淀3个小时以上 。在5-8个小时左右是最为合适的 。这样面浆就会沉淀 。水面分层 。我们将上层的清水尽量倒出来 。或者用工具舀出来就可以了 。要是觉得稀的话 。可以适量的添加一些面粉或者淀粉 。
【洗凉皮的水要沉淀多久】静置沉淀是制作凉皮最为关键的步骤 。只要保证静置的时候足够充足 。才能提高凉皮的品质 。另外我们还可以往面浆水里面添加玉米淀粉 。这样同样能提升凉皮的口感 。

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