糖原是多糖吗


糖原是多糖吗

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【糖原是多糖吗】糖原是多糖 。糖原是一种动物淀粉 , 又称肝糖 , 由葡萄糖结合而成的支链多糖 , 其糖苷链为α型 。是动物的贮备多糖 。贮藏于肝细胞及肌细胞浆中 , 其形状为大小不等的颗粒 , 遇碘则变褐色 , 易溶于水 , 机体坏死后 , 糖原即受到破坏 , 因此须采取新鲜标本 , 并及时固定 。
由于单糖在固定、脱水和包埋等组织化学操作过程中被抽提掉 , 故一般组织标本上所能显示的糖类主要是多糖 , 包括糖原、粘多糖、粘蛋白、糖蛋白和糖脂等 。因此要确定此红色物质是否糖原还需要同时进行对照实验 。糖原可被唾液淀粉酶水解 , 先用唾液淀粉酶作用再进行PAS显色 , 若反应为阴性 , 则表明是糖原 , 反之则为其他多糖 。

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