炒蒜苔可以焯水 。这样能让蒜苔的颜色更加翠绿 。也能让之后炒出来的蒜苔更加入味 。但给蒜苔焯水的时间不可以太长 。不然它口感、颜色反而会变差 。若是我们掌握不好这个时间的话 。也可以选择跳过这一步 。
炒蒜苔要焯水吗
蒜苔是一种在我国分布非常广泛的植物 。我们如果想要烹饪它的话是可以将它放入锅中焯一下水的 。这样做可以让蒜苔的颜色更加翠绿 。也可以让之后炒出来的蒜苔更加入味 。
但需要注意的是 。焯蒜苔不可以花费太多的时间 。不然的话反而会让最后蒜苔的颜色、口感变差 。我们若是把握不好这个焯水的时间 。也可以选择跳过这个步骤 。因为它也不是必须的 。
【炒蒜苔需要用水焯一下吗】炒蒜苔的方法非常简单 。我们只需要在给蒜苔焯完水之后将它捞出来滤干 。再起锅热油并将葱、蒜、泡椒倒入其中炒香 。最后把蒜苔、食盐、鸡精等物依次倒入其中翻炒均匀即可 。
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