第9、 重庆区县美食:合川人的小面,是这碗Q弹爽滑的羊肉粉【合川最出名的美食 合川有哪些有名的美食】 "“合川的小面味道比主城差点,但更重要的是,合川羊肉粉太好吃了!羊肉粉在合川的地位,就像小面在主城区的地位 。 ”听说在合川,食客每三步就能遇上一间羊肉粉馆,随便挑一家,味道都不会差 。 但因不能迅速赶去合川,只好在主城区将就一下 。 游品去了大坪新开的合川粉店“喜气羊羊合川羊肉粉”,因为从来没有吃过正宗的合川羊肉粉,我们只能诚实地描述这碗粉的口感,假如您是羊肉粉的行家,可以在评论区指点指点,告诉我们这碗粉到底有“几斤几两” 。 15元2两,这算是羊肉粉的标准价格吗?合川羊肉粉很快地上来了,但与我想象的有些不同——羊肉粉并不是朋友描述的那样,是“断成截截”的 。 水粉只在合川存在,因保质期太短而只能在本地享用 。 而我吃的这种叫做“发粉”,卖相好,口感也称得上是Q弹爽滑有嚼劲,但是有食用类胶作添加剂,在合川基本没人点 。 总体来说,这碗价值15元的合川羊肉粉是令我失望了 。 看来想吃正宗的羊肉米粉,还是得亲自去合川跑一趟 。
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