第1、 卢氏特色美食槲包，你多久没吃过？ 2020年5月30日，河南省三门峡市卢氏县瓦窑沟乡龙首山庄上空层云似锦，当地山林中的槲树枝叶繁茂，漫山遍野的槲树叶片散发出淡淡的清香 。 槲树每年春天发芽，端午节前，槲叶成熟后，发出浓郁的香气 。 槲包是卢氏人世代相传的传统节日食物，同样具有纪念爱国大诗人屈原之意 。 槲叶在上世纪90年代曾出口日本，经脱水后作为食品包装材料，很受欢迎 。 用槲叶和黍米制作槲包是卢氏县的一种风俗，也是卢氏人民特有的特产 。 槲叶清洗过后，包上黍米加上豆子，用竹叶丝捆扎起来就成了槲包 。 上世纪30年代，曹靖华曾将故乡卢氏的槲叶寄给鲁迅 。 工人将捆扎好的槲包放入大锅中，准备进行沸煮 。 槲包的原料主要有糯米、黍米、高粱仁等，食材不一样风味也不一样 。 孩子们开心地品尝刚出锅的槲包 。 如今，卢氏县山区群众用真空包装的方法，延长了槲包的保质期，并将槲包销售到了全国各地，加工和销售槲包也成为当地群众致富增收的重要渠道 。
第2、 小宋美食漫谈（七）卢氏炒面 如果你是三门峡人，我说炒面你一定会觉得炒面是用熟面条做的；而如果你是卢氏人，你一定会知道，炒面是用生面条做的，而且一定不会用那么细的面条，用的是半宽的面条 。 可是所有卢氏人都觉得好吃的炒面三门峡人不一定能接受，比较一致的说法是觉得太油了 。 但是我和她外婆做的都不是真正的卢氏炒面，而是三门峡炒面 。 真正的卢氏炒面，做法是很讲究的先炒菜，肉丝和绿豆芽是必备的，可以适当辅以青椒、洋葱，如果没有买到豆芽，也可以用洋白菜代替 。 这一步难度不大，最难的是炒面条 。 或许，地域特色的美食只有当地人才会发自内心地热爱，这就是为什么直到现在三门峡也没开一家卢氏炒面馆，因为卢氏人喜欢的未必三门峡人也喜欢 。 就像在卢氏久负盛名的邦军卤肉，开到三门峡就不行，我觉得不行的原因也是口味的问题 。 作为一个土生土长的卢氏人，你的味蕾早已适应了卢氏的口味，所以在每一个卢氏人的内心始终都会认为卢氏炒面才是真正意义上的炒面，其他的都是浮云！
第3、 槲包飘香 卢氏“味道”【卢氏小吃都有什么 卢氏有什么好吃小吃】 "包粽子也是全国风俗，据说是纪念伟大爱国诗人屈原，但唯独河南省卢氏县人端午节不包粽子包的槲包 。 每年端午节前夕，家家户户洗槲叶、包槲包、煮槲包，等到节日当天一家人美美享用 。 槲包是卢氏人世代相传的传统节日食物，同样具有纪念爱国大诗人屈原之意 。 槲包是用一种槲叶，包上黍米，煮出来的美味佳肴 。 槲包极具地域特色，因为豫西一带只有嵩县车村、卢氏、鲁山、栾川、西峡等少数县的山上才长这种槲叶 。 小孩吃成槲包脸包槲包，成了卢氏人过端午节的重要内容 。 第二天早上，大锅盖一揭，满屋子槲包的清香气息 。 这种槲包的清香，多少年来，仍让很多身处异乡的卢氏人留恋不已 。 卢氏槲包获鲁迅点赞还是回到槲包的话题上来，著名教育家、翻译家、卢氏人曹靖华先生曾写过一篇散文《粽香飘飘忆当年》，他文中所说的粽就是指家乡卢氏的槲包 。 他在《粽香飘飘忆当年》中，详细地写出了槲包的制作过程和食用方法，并对槲包充满了回味 。
第4、 【印象卢氏】忘不了的家乡饭 "永远是在外游子放不下的结卢氏县的老乡你最忘不了的家乡饭是什么？这是我家的美食卤面有没有流口水呀！妈妈的味道玉米面鱼鱼酸酸辣辣的口味，上面飘着油泼辣子和蒜香，尤其是夏天，卢氏人喜欢吃玉米面做的鱼鱼，因为它的口味酸辣爽口又过瘾 。 饺子“上车饺子下车面”，每次离开家的那天，妈妈总会包饺子给我吃 。
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