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1、烤鸭的家常做法
准备材料: 鸭子1只蜂蜜2大勺、料酒2大勺、白醋2勺、苹果1个、淡馒头1个、13香若干、蚝油2大勺做法:1、鸭子洗干净去内脏2、准备一壶开水将鸭子里外浇3次 ， 直到鸭皮收紧(这部很重要)3、找个酒瓶灌满水把鸭子插上去 ， 放阴凉通风处晾5小时以上 ， 直到鸭皮发亮4、用蚝油、13香调成料刷2层在鸭子腹腔里5、将蜂蜜、料酒、蚝油、白醋、清水2勺混合均匀的刷在鸭子表皮 ， 重复两遍 ， 每刷1次都要使鸭皮完全干燥 ， 放
外焦里嫩的烤鸭 ， 全家人都喜欢吃呢！自己在家烤了好几次 ， 总是会出现这样那样的状况 。 尤其是靠着底部的那一面 ， 总是会有点烤焦 ， 所以当我第一次看到这款格兰仕百战金刚带立式烧烤的烤箱时 ， 真是喜出望外呀！烤箱开始工作 ， 期间要不时地观察烤鸭的成熟程度 ， 看到鸭子变熟 ， 及时关掉电源 。 7烤熟后 ， 把炒香的辣椒葱油淋在上面即可上桌 。
2、香辣烤鸭我有自己的方法 ， 分享给你 ， 一样对你有用
烹饪步骤1、将半片鸭仔细去掉里外残存的杂物后用清水洗净 ， 用少许盐将鸭子里外搓遍 ， 然后放入保鲜盒或者盆中2、倒入老抽、生抽、姜末、葱花、花椒粉和八角粉（用粉状调料比较好入味） ， 还有一勺料酒用手把鸭身内外涂抹均匀料汁 ， 按摩一会后 ， 放保鲜袋系紧或者放保鲜盒中盖上盖子放入冰箱冷藏腌渍一天或者一夜3、将腌渍好的半片鸭取出 ， 拣去上面的调料放在盘中 ， 皮朝上放在通风处的将表皮晾干4、将蜂蜜和白醋放入碗中 ， 搅拌均
【香辣烤鸭我有自己的方法，分享给你，一样对你有用】你好 ， 我是奥斯卡炊事班老汪 ， 香辣烤鸭我有自己的方法 ， 分享给你 ， 一样对你有用 。 第2步:按比例将腌料、料酒与水称量后混拌均匀 ， 再加入到鸭腿）中 ， 使腌制液与腿充分接触；若有比较结实的塑料袋 ， 可将鸭腿与腌制液放入袋中 ， 扎紧 ， 用力摔打10～20分钟 ， 以便入味均匀 。
3、南京烤鸭怎么做好吃
哈哈 终于找到和我一样爱吃辣味烤鸭的人了 给你分享一个我的秘方 绝对好吃 1.准备食材和调料 。 取出烤好的鸭腿放凉备用 。
食材；鸭子1200克、生抽100克、蚝油2调羹、甜面酱一调羹、白糖一调羹、蜂蜜一调羹、白醋一调羹、白酒、茴香、小茴香、香芹、生姜、蒜片各适量南京烤鸭的做法1.鸭子洗净后沥干水分 ， 先用白酒均匀的抹在鸭子全身 ， 把手伸到鸭肚里也抹上2.准备调料3.把调料和生抽混合后倒入盆中 ， 先把鸭子表皮全面抹上多余的全部塞进鸭肚子里面盖上保鲜膜进冰箱冷藏过夜4.准备调料 ， 白醋和蜂蜜一比一比例调匀 。
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