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美国大豆主产区在中西部，从内布拉斯加、衣阿华、伊利诺斯、印第安纳，到俄亥俄 。北面还有南北达科他、明尼苏达、威斯康辛，南部有密苏里 。这些州产美国80%的豆子 。美西英文缩写是PNW，指的是太平洋西北部的港口，从这里装船只需15天即可到中国 。海湾或称Gulf，是指从墨西哥湾的密西西比河口装船，走巴拿马运河，到中国要35-40天 。我国大豆产量仅占世界的11％，出口量的2％，进口量的1％，据估计，96年，我国大豆产量为1300万吨，出口量口万吨，进口量110万吨（日历年度） 。
大豆：
【美国大豆主产区在哪】大豆是豆科大豆属的一年生草本，高30-90厘米 。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛 。叶通常具3小叶；托叶具脉纹，被黄色柔毛；叶柄长2-20厘米；小叶宽卵形，纸质；总状花序短的少花，长的多花；总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花；苞片披针形，被糙伏毛；小苞片披针形，被伏贴的刚毛；花萼披针形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖状 。荚果肥大，稍弯，下垂，黄绿色，密被褐黄色长毛；种子2-5颗，椭圆形、近球形，种皮光滑，有淡绿、黄、褐和黑色等多样 。花期6-7月，果期7-9月 。
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