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【微波炉能煮鸡蛋不】微波炉能煮鸡蛋 。但是要将鸡蛋的外壳去除掉,不然鸡蛋内部受到高温后,会在短时间发生炸裂,特别是蛋黄部位会飞溅 。煮带壳的鸡蛋时,可以将鸡蛋放入开水中充分浸泡,尽量将蛋壳中的气体排出干净,不间断换水,等气泡充分排出干净以后,可以将带壳的鸡蛋放入微波炉中,加热3至5分钟即可食用 。
使用禁忌:
1、忌超时加热:食品放入微波炉解冻或加热,若忘记取出,如果时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒 。
2、忌加热普通塑料容器:一是热的食物会使容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康 。
3、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热:因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死 。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟食 。
4、忌用金属器皿:因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿,微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波,既损伤炉体又做不熟食物,严重的还容易引发火灾 。
5、忌再冷冻经微波炉解冻的肉类:因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌可以繁殖,虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活菌杀死 。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟 。
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