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山东美食的英语介绍 山东省特色美食小吃英语介绍( 五 )

小知识


伊朗的代表性美食 ， 我觉得还应该是里海鱼子酱吧 。 因为鱼子酱在全世界美食界实在是太有名了 ， 能吃上鱼子酱绝对是身份地位的象征 。 据说 ， 世界上最顶级的鱼子酱是黑海的贝鲁嘉鲟鱼鱼子酱 。
21.巴基斯坦——土豆烩羊肉Aloo Gosht
巴基斯坦是与我国相邻的“巴铁”兄弟 ， 是一个穆斯林国家 。 巴基斯坦的美食类似于印度 ， 主要元素是由香料和不同类型的油来组成 ， 给食客完美的香气和口感 。 这些香料包括豆蔻、丁香、肉桂、肉豆蔻、肉豆蔻、辣椒、孜然、月桂叶、姜黄等 。
巴基斯坦的主要美食有早餐饼扑哩 Poori、早餐热汤Siri Paaye、旁遮普大龙虾、Peshawari Chappli烤羊肉串、药膳土豆烩羊肉Aloo Gosht、巴基斯坦的饺子Mantu、类似于肉丸子的Nargisi Koftay、一种棕色的汤哈利姆、红粉奶茶 Noon Chai、烧羊蹄 Paaya、巴基斯坦汉堡-面包卡巴、香煎芝麻籽鱼柳等 。
巴基斯坦最具代表性的美食是土豆烩羊肉Aloo Gosht ， 最关键的在于他们使用的香料——玛萨拉 ， 这是一种类似于印度咖喱一样的香料 ， 也是巴基斯坦美食的灵魂 。
土豆烩羊肉Aloo Gosht是用羊肉、土豆、番茄为主要原料 ， 然后放入玛萨拉料、肉桂、香叶、小豆蔻、姜和洋葱等调味料 ， 做好的土豆烩羊肉就会和米饭或者饼一起搭配吃 。
22.埃及——库莎丽Kushari
埃及是四大文明古国之一 ， 是非洲第三大经济体 。 埃及的美食受希腊、黎巴嫩和法国菜影响 ， 主要有以法国菜为主的西餐、以埃及菜为主的中东餐以及以中国菜、希腊菜和仿法老时代菜肴为主的特色菜 。 埃及的主要美食有库莎丽Kushari、烤肉、炸鱼饭、鸟舌汤、富尔和塔米亚、沙拉三明治、沙威玛、面包(Aish)、烤鸡饭、烤鸽肉(Hamaam)、Katayef等 。
埃及的代表性美食是库莎丽Kushari ， 埃及的大街小巷随处可见 。 Kushari和香水、水烟并称为埃及三宝 。 库莎丽是用米饭、空心粉、洋葱、鹰嘴豆及番茄酱等做成 ， 有些地方也会一半用米饭 ， 一半用通心粉拼起来 。 先分开做熟 ， 吃的时候再混合在一起 。 根据个人喜好加入适量的调料醋、蒜、辣酱 ， 还可以加一些炸圆葱和豌豆等 。
23.印度尼西亚——沙爹Sata
印度尼西亚号称“千岛之国” ， 不同的区域饮食文化各不相同 。 印度尼西亚的美食有沙爹Sata、鸡饭和什锦饭、Bebek 和 Ayam Betutu、烤乳猪饭、Tahu 和 Tempe、金巴兰海鲜、Lawar、炒饭、JAJANAN-PASAR传统糕点等 。
沙爹Sata是东南亚的知名美食 ， 新加坡、泰国、印尼等地都有这种美食 。 沙爹Sata不是某一道菜 ， 是一种做法 ， 是印尼独有的做法 ， 集合香、辣、甜三种口味 。 把切好的肉丁（可以是牛肉、羊肉、鸡肉等）加入姜黄粉、鱼露、小茴香、黑糖、白糖、盐、白胡椒面、食用油等腌制一下 ， 串成串 ， 用木炭烧烤 。 起锅烧油 ， 加入姜片、辣椒、香菜、黑糖、姜黄粉、小茴香、玉露、花生粒等炒香 ， 倒入容器内捣碎 ， 捣至花生碎出油 ， 再倒入锅内加热 ， 最后再加入椰奶 ， 制成沙爹酱 。 烤好的肉串蘸着沙爹酱吃 ， 那种美妙的感觉无法用语言表达 。
24.泰国——冬阴功汤
泰国是一个佛教国家 ， 也是亚洲唯一粮食净出口国 。 由于泰国距离我们国家非常近 ， 去新马泰旅游的国民是非常多的 。 好多泰国的美食我们在影视作品里经常能看到 。 泰国的美食有冬阴功汤、油炸罗勒猪肉、香辣青木瓜沙拉、辣牛肉沙拉、椰子冰淇淋、芒果糯米饭、咖喱炒螃蟹、泰式炒面、泰式黄咖喱鸡、椰汤炖鸡 。
冬阴功汤这一在影视作品中听到的 ， 居然是泰国的代表性美食 。 冬阴功汤（Tom yum或者tom yam）也叫东炎汤 ， 主要食材有柠檬叶、香茅、虾等 。 “冬阴”是酸辣的意思 ， “功”是虾的意思 ， 翻译过来其实就是酸辣虾汤 。 冬阴功汤极辣 ， 其中还放有大量咖喱 ， 第一次吃可能吃不了 ， 慢慢地你就会爱上它 ， 实在是太好吃了 。

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