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西芹百合
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2019/10/15 16:54
10、豆芽
豆芽是一种很普通的廉价家常菜，其历史悠久，且营养价值极高，含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、等多种矿物质，还有丰富的维生素C，可用于多种疾病的预防和治疗，秋季食用豆芽不仅可以清热解毒，还可以有效缓解秋燥 。
11、冬瓜
冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效 。《滇南本草》中说：“冬瓜润肺消热痰，止咳嗽 。”凡风热咳嗽或肺热咳嗽者，均宜选用冬瓜煨汤食用 。
12、莴笋
莴笋有开通疏利、消积下气的作用，对促进消化有帮助；莴笋茎叶中味道微苦的莴苣素，有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效 。此外，秋天爱咳嗽的人，多吃莴笋还可以平咳 。
13、芋头
秋季吃芋头有润肺排毒减肥的功效 。秋季天气慢慢变得干燥，由于天气转凉人的食欲也开始变大，平时身体比较肥胖的人可以多吃些芋头 。因为芋头中食物纤维素能够让人产生一种饱腹感，从而减少食物的摄入量 。
14、莲藕
秋天最怕秋燥，而洁白的莲藕却可以清热润肺、凉血行瘀 。莲藕好吃，而且可以生吃也可以熟吃，生榨汁可以清凉润燥，熟煮可以养胃补脾 。莲藕的食用价值高，一般除了常吃的莲藕根、莲藕籽外，属于中药材的莲藕蓬也能炖汤，同样具凉血的效果 。
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腐竹拌木耳
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15、芹菜
芹菜是餐桌上常见的家常菜 。芹菜的营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养物质，同时具有较高的药用价值 。其性凉、味甘、无毒，具有散热、祛风利湿、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的作用，对高血压、血管硬化、神经衰弱等有辅助治疗作用 。
16、胡萝卜
胡萝卜含有多种胡萝卜素、维生素及微量元素，可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏 。其中胡萝卜素在人体内转化成维生素A后，对皮肤表层有保护作用，可使肌肤柔润光泽、有弹性 。用胡萝卜同米煮粥食用，对于秋天口唇干裂、两眼干涩、头屑增多者有一定的防治作用 。
17、南瓜
从中医的角度来说，南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用 。南瓜中含有的丰富胡萝卜素能够在人体内转化为维生素A，对于缓解眼部干涩与疲劳、改善夜盲症等均有功效 。
18、百合
中医认为，百合味甘，微苦，性微寒，入心、肺二经 。具有养阴润肺、清心安神、清热利尿的功效 。百合就是一种非常理想的解秋燥滋润肺阴的佳品 。另外，百合还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱 。这些成分综合作用于人体，有良好的营养滋补功效 。用百合煮粥，可滋润肺胃，对呼吸道和消化道黏膜有保护作用 。
19、柿子
中医认为，柿子性寒味甘微涩，归肺、脾、胃、大肠经，具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效 。对于秋燥咳嗽有痰的人来说，吃点柿子能有效润肺化痰 。柿子好吃，但不宜多吃、空腹吃，更不宜与蟹同食 。因为柿子含有鞣酸，蟹肉含有丰富的蛋白质，两者反应会发生凝结，刺激消化道，使人产生恶心、呕吐或腹泻 。另外，其他高蛋白食物如虾、牛肉等，都要避免跟柿子一起吃 。
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