2019/10/15 16:54
进入秋季，天气干燥，气温变化大，肺系统最容易受影响，再加上雾霾的出现、化工污染、经常吸烟等，容易导致人体津液缺乏，损阴伤肺 。因此秋季润燥清肺不妨多吃这几种食物，可以帮助你更轻松地度过秋季 。
一、润燥清肺食物
1、菠菜
菠菜是一种营养价值极高的蔬菜 。尖叶菠菜叶柄长，叶片较薄，根粗壮，含糖分多；圆叶菠菜片大肉厚 。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，维生素C含量虽低于辣椒却高于西红柿，且其中所含具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的 。秋天干燥，菠菜中丰富的核黄素，有防止口角溃疡、唇炎、眼睛干涩的作用 。
2、竹笋
秋季润肺止咳吃竹笋 。竹笋性味甘寒，有清热化痰作用 。如《本草求原》中说：“竹笋，甘而微寒，清热除痰 。”《随息居饮食谱》亦云：“笋，甘凉，开胸消痰 。”因此，风热咳嗽或肺热咳嗽之人，最宜食用 。
4、海带
作为营养丰富的食材，海带对身体保健是非常好的 。海带中的胶质，可以把肺部的杂质排出来，避免了这些灰尘伤害到肺部，起到润肺、护肺的目的 。吃饭时候烧一碗海带汤，味道鲜美、营养丰富，还能清肺润肺，何乐而不为 。
文章插图
银耳木瓜美容羹
扩展阅读：清肺化痰食物，还你一个健康肺
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5、白萝卜
干燥的秋冬季，清热祛火的萝卜是最当令的健康美味，正适合生津止渴、化痰止咳，润肺除燥 。此外，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效 。白萝卜有消炎效果，能缓解喉头肿痛，白萝卜切片剁碎后，有益成分的释出会增多，对止咳也有效果，建议煮水喝，剩下的萝卜也吃掉不要浪费 。白萝卜水加入茶水后，消炎效果更佳 。
6、菜花
菜花不仅口味独特，更是一种保健蔬菜 。古代西方人发现，常吃菜花有爽喉、润肺、止咳等功效，并且其价格不高，因此在西方有“天赐的良药”和“穷人的医生”的美誉 。多吃菜花可以很好地补充维生素K，使血管壁的韧性加强，不容易破裂 。菜花中的西兰花还含有丰富的胡萝卜素和类黄酮，胡萝卜素能够在人体内转变成维生素A，能保护皮肤和视力，增强免疫力 。
7、百合
百合有润肺功效，由于其含有多种生物碱，不仅具有营养滋补之功，还具有养心安神、润肺止咳、补中益气的功效，病后虚弱、肺部疾病患者宜多食 。百合常用于炖汤、熬粥，取百合大米各少许，将其洗净熬粥，小火慢熬，具有良好的润肺保健功能，加入银耳，其润肺效果更佳 。
8、番茄
西红柿中含有番茄碱，实验证明可明显降低组织胺所致毛细血管通透性升高，具有抗炎作用 。加之西红柿中还含有丰富的核黄素和维生素A，对防治牙龈出血、口腔溃疡很有好处 。熟番茄更营养更容易被吸收 。大家都知道越红的番茄越好，说明番茄红素越多 。它是一种较强的抗氧化剂，还有预防心血管疾病和癌症的作用，是抗老的绝佳食品 。炒番茄或者做汤能释放更多的番茄红素，建议大家更多选择熟吃番茄 。
9、山药
作为白色食物之一的山药，中药材称淮山、淮山药、怀山药等 。因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，尤其山药含皂甙、黏液质，有润滑、滋润作用，故可益肺气，养肺阴，益肺止咳 。而且，山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人食疗佳品 。补脾养胃以铁棍山药最佳 。
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