老字号是一座城市的代表
枣庄有哪些老字号呢？
在2015年第一批“枣庄老字号”中， 有5家企业有上百年历史， 历史最久远的是创立于1856年的穆柯寨酒 。
枣庄市抱犊调味品有限责任公司
抱犊调味品
1983年成立枣庄食品工业公司酿造厂， 1986年注册“抱犊”商标 。 发展至今， 被评为“山东省著名商标”
枣庄市市中区旺犬香肉铺
1984年由创始人李安国初创“旺犬香肉”中药配方及卤制工艺， 后由李安国之子传承发展 。
山东多乐采暖设备有限责任公司
创始于1970年,前身是薛城邹坞农机厂， 是全国历史最早的采暖设备生产厂家 。
枣庄老桥头餐饮有限公司于三羊肉汤
创立于1979年， 2012年被列入第三批山亭区非物质文化遗产 。
枣庄市刘家山禽食品有限公司刘家烧鸡
创始于1905年， 2012年被列入第三批山亭区非物质文化遗产 。
伏里土陶
2009年“伏里土陶”第一批被列入省级非物质文化遗产 。
山东莺歌食品有限公司
莺歌食品公司工人在工作
1984年枣庄市乳制品厂成立， 1986年由市一轻局引进德国技术， 将年产3000吨的花生浆生产线落户乳制品厂， 1987年进行了注册商标“莺歌”， 一直发展生产至今 。
枣庄市龙升蜂业有限公司
1958年徐井章老人创建抱犊崮养蜂场， 后经几代人传承， 发展成为龙升峰业有限公司 。
枣庄市山亭区洪门葡萄种植专业合作社
洪门葡萄由王成营同志于1910年发起种植， 1976年葡萄种植技术的传人王祥刚开始尝试葡萄自繁育苗工作， 带动全村种植葡萄 。 1991年扩大种植， 发展成为旅游产业吸引点 。
枣庄市三禾农副产品有限公司
1943任守本为了生计把制作好的熟芋头干拿到县城换些钱和其他东西， 创立了守本果子铺 。 1978第三代传人任文胜为供销社职工， 被聘请到滕县辛庄粮管所继续制作芋头干 。 任科宇大学毕业后接过祖辈的家传工艺， 于1999年成立了三禾农副产品商贸部， 2004年成立枣庄市三禾农副产品有限公司， 专注地瓜枣产业 。
峄城中和堂药店
中和堂创立于民国9年（1920年）， 创始人王裕九 。 今天的中和堂是滕县中和堂台儿庄分栈的峄城分店发展而来的 。 1956年， 峄县所有药铺以中和堂为名公私合营， 1978年， 中和堂成为峄城药材公司的门市部， 最后变为全民所有制企业 。 1994年， 峄城药材公司更名为“山东省枣庄市峄城医药公司”， 中和堂随后更名为“山东省枣庄市峄城医药公司中和堂药店”， 一直延用至今 。
枣庄市台儿庄穆柯寨酒业有限公司
1856年刘荣桂利用自己祖传酿酒工艺在穆柯寨山脚下建造酒坊 。 经过几代相传， 1978年候孟乡政府建立的台儿庄穆柯寨酒厂 。 2000年成立穆柯寨酒业有限公司以保护穆柯寨酒品牌 。
枣庄市老槐树餐饮有限公司
始于1970年， 创始人系以捕鱼为生的王军友先生， 于2010年正式注册成立枣庄市老槐树餐饮有限公司 。
滕州市鲁寨首家羊肉汤
百年老店鲁寨首家羊肉汤馆位于学院路西首的鲁东村东首， 源于1910年清末， 历数百年， 至今已历经四世， 是滕州历史最长的羊肉汤馆 。
滕州市南沙河王家耀兴熟食店
创始人系王开猪头肉传承人张厚山之女张萍， 1982年张厚山将传承百年的熟食秘制配方传于女儿张萍 。 1984年张萍嫁于滕州市南沙河镇北街村， 并建立起自己的熟食店， 使用王家耀兴门牌 。 在传承父亲工艺的基础上， 她不断实践探索改良， 创建了新的品牌 。
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