1、太原特色小吃 ， 你吃过几个？
这种松脆酥香的疤饼 ， 食用方便 ， 易于消化 ， 产妇吃后既多产乳汁 ， 又增加食量 ， 滋补身体 。 较著名的有太原、阳泉、晋城过油肉 ， 晋城的“大米过油肉” ， 特色是多汤水 ， 搭配刚出锅的大米饭一起吃堪称一绝 。 油炸卤制花干油炸卤制花干是山西太原地区的传统名菜 ， 采用独特的工艺 ， 精细加工而成 。 平遥碗托平遥碗托是平遥由来以久的一种特色风味面食小吃 ， 具有面质筋道、滑爽可口的特点 。
多谢邀请 ， 我是爱吃爱玩的流口水的猪 ， 本文原创 。 说起太原的小吃 ， 小编就忍不住的直咽口水啊 ， 因为美好的大学就在太原度过的 。 下面小编就给你说说太原的特色小吃了哦！现在想想都直流口水啊 ， 只要有机会去太原就一定会吃这个 。 这几个是我特别喜欢吃的太原特色小吃 ， 另外还有碗秃、豆糕、太谷饼等等 。
2、太原特色的美食有什么？
太原特色的美食有什么呢？早上去清真饭店来个的单碗头脑 ， 二两烧卖 ， 一壶黄酒 ， 在就些腌韭菜 。 羊肉 ， 黄酒 ， 一吃 ， 一喝 ， 美！不吃这个 ， 那去来碗羊杂割 ， 大 ， 小由自己定 ， 在来两个饼子 ， 黄酒一壶 ， 热汤 ， 小酒 ， 在羊汤里放些辣椒 ， 香菜 ， 热热呼呼 ， 吃完汗流浃背 。 中午 ， 就是面 ， 刀削 ， 手赶 ， 合捞 ， 搓鱼 ， 西红柿 ， 小炒肉调和 ， 在来一份山西特有的过油肉 。 晚上 ， 稀饭 ， 馒头 ， 加些咸菜 ， 清清利利完事 。
估计大部分人和壹周君一样 ， 说起太原小吃第一反应的就是面食 ， 当然了去太原吃小吃面食是必不可少的 ， 具体都有什么呢？记得壹周君在太原读大学的同学经常说 ， 欢迎来太原啊 ， 天天带你吃面 ， 保证一周不重样儿 。 壹周君初尝刀削面 ， 对其口感至今印象深刻 ， 外表光滑温润 ， 嚼起来又有韧劲很带感 。 除去面食 ， 鸡蛋醪糟、太原老豆腐、过油肉也都是当地特色 。
3、太原的特色小吃——过油肉
过油肉是山西最著名的传统特色菜肴 ， 现在更是平遥的著名小吃,历经代代厨师精心烹制相传至今 。 1957年2月经市饮食公司组织专家评审 ， 将名厨吴万库技师制作的过油肉评为了太原十大名吃 。 久而久之 ， 原来那传统的过油肉已难觅踪影了荞面灌肠是随处可见的小吃了 ， 周边的县市叫“碗托” 。 但从名小吃的角度看 ， 灌肠才能说明问题的核心 。 也可能是因为现在很难找到味道特别好的灌肠店 ， 有的人就把六味斋酱肉归到十大小吃中了 。
太原的特色小吃1、过油肉过油肉是太原名菜 ， 位列十大名吃之首 ， 凡是经营山西菜的餐馆、饭店的菜单里都有过油肉这道菜 ， 其中以太原过油肉最为著名 ， 风味也最独特 。 其特点：色泽金红透亮 ， 质微稠3、太原羊杂割“羊杂割”又称“羊杂碎” ， 是山西的一道地方名小吃 。
4、太原小吃还是挺多的
【太原有哪些特色小吃？ 太原有哪些出名的小吃】太原小吃还是挺多的我家就住在太原有名的义井小吃街附近 ， 那里天天晚上人山人海……碗托儿 ， 卷凉皮儿 ， 考面筋 ， 鸡肉棒 ， 卤煮 ， 豆腐串……有上百种特色小吃
每个城市都有属于他的特色美食 。 如果到太原 ， 不尝尝这些美食 ， 实在遗憾 。 王萍面皮有一个很霸气的广告词 ， “一直被模仿 ， 从未被超越” 。 王萍面皮在太原有数百家分店 ， 其中最正宗的就是位于桃园二巷的面皮店 。 老鼠窟元宵都是现做的 ， 其特点为皮儿绵中有粘 ， 馅儿甜中有香 ， 色泽洁白鲜亮 ， 特别有小时候的味道 。 目前 ， 老鼠窟元宵已被列入山西省非物质文化遗产 。
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